Křehké karamelové kornouty

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Tak nádherné a tak chutné. Asi mě tohoto roku chytlo vánoční pečení v dostatečném předstihu. Velmi mě to baví. Dělala jsem jen z poloviční dávky a snědli téměř za půl hodiny. Opravdu jsem si nestihla všimnout, kdo si kolik vzal a ještě že jsem je ochutnala, jakmile jsem kornoutky naplnila. Sice ještě nebyly měkoučké z krému, ale nevadí. Určitě je udělám z dvojité dávky na Vánoce. Autor: Lacusin

Lacusin · 1.11.2018

Křehké karamelové kornouty

Name: Křehké karamelové kornouty
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 250 g hladké mouky; 200 g moučkového cukru; 200 g tekutého medu; 3 ks žloutky; 2 lžíce mléka

Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení Koláče, cukroví

40 min

Čas přípravy

5 min

Čas vaření

Doporučit5 4 88

Sdílet na Facebooku

Suroviny

250 g

hladké mouky

200 g

moučkového cukru

200 g

tekutého medu

3 ks

žloutky

2 lžíce

mléka

Postup receptu

Vytisknout

40 min

Čas přípravy

5 min

Čas vaření

Všechny suroviny zpracujeme do kuličky, zabalíme ji do potravinářské fólie a odložíme do lednice na minimálně 2 hodiny, nejlépe však přes noc.
Potom rozválíme tenký plát, ze kterého vykrájíme kolečka o průměru 5 cm. Kolečka poklademe na plech vyložený papírem na pečení a upečeme na 180 stupňů a pečeme 5 minut. Nepečeme příliš dlouho, abychom těsto zbytečně nevysušily. Ihned po upečení je stočíme do kornoutku a to tak, že je natočíme například na cukrářskou špičku nebo na dřevěný kornoutek, případně jiný kužel.
Necháme chvíli odstát, chladnutím tuhnou a budou držet tvar. Proto pečeme v menším množství, abychom je stihli stáčet horké.
Okraje namočíme do čokolády a obalíme v mletých oříšcích. Plníme karamelovým krémem - karamelové salko + máslo.

Doporučit5 4 88

Sdílet na Facebooku

Sezónní recepty

Pro všechny fanoušky SALKA. 16 skvělých vánočních dezertů z kondenzovaného mléka, které zvládnete během okamžiku.

Linecké cukroví polévané čokoládou. Místo džemu je naplňte touto netradiční ořechovou náplní.

Výborné linecké cukroví s kávovou příchutí a máslovým krémem, na který vám stačí jen 4 suroviny.

Nejlepší maková náplň podle receptu mojí maminky, který jsem objevila v jejím sešitku.

Dokonale křehké vanilkové rohlíčky. Víte, jaký je nejlepší poměr másla a mouky?

Recept na vánoční zasněžené kmeny. Obohaťte své sváteční pečení tímto hitem letošních Vánoc.

Nejnovější recepty a články

Každý den nejlepší recepty a články

Více receptů

Vanilkový vs vanilínový cukr: Víte, jaký je mezi nimi rozdíl a který je lepší do vanilkových rohlíčků?

Rychlé hrnkové sirky polité čokoládou. Cukroví, které stihnete udělat i na Štědrý den.

Nepečené čokoládové trubičky s karamelovým krémem. Křupavé vydrží celé Vánoce.

Výborné Masarykovo cukroví. Lískové ořechy nezapomeňte takto připravit, aby vám nevypadávaly z těsta.

Ověřený recept na tradiční chorvatské linecké cukroví z babiččina zápisníku.

Pěnové vlnky s výbornou čokoládovou náplní a těstem, které není potřeba šlehat nad párou.

Nejlepší vánoční těsta od paní Margitky. Pistáciové, strojkové, linecké těsto připravené dopředu.

Ztrácejí vaše perníčky tvar? Problémem může být příliš mnoho tuku i nesprávná teplota pečení.

Více receptů

Komentáře k receptu

Ivanatem · 9.12.2020 · Odpovědět · 2

Dobrý den, ráda bych přidala své postřehy, protože podle receptu to bylo bohužel neproveditelné. 1- Na rozválení těsta je potřeba opravdu hodně mouky, kolik přesně nevím, ale podstatně víc než je běžné. 2- Pekla jsem 10-15 minut, po 5ti minutách byla kolečka ještě totálně rozteklá a manipulace s nimi nereálná, je to třeba hlídat a vychytat barvu. 3- Pečte opravdu jen pár kousků najednou, jak píše autorka receptu, pokud nechcete mít odpálené prsty jako já. Pekla jsem pak jen 8 naráz a za mě to stačilo. :D 4- Obrňte se trpělivostí, toto není recept pro začátečníky. 5- Pro začátek stačí dělat jen poloviční dávku, jednak je to náročné a druhak kornoutků opravdu není z plné dávky málo. Ráda bych však dodala, že po mírném poladění jsem se dočkala naprosto famózních kornoutků a nemůžu se dočkat, až je zkusím s krémem. Doufám, že jsem autorku receptu nijak neurazila, myslím to jen v dobrém jako tipy pro ostatní. :)

Dejsy · 21.11.2020 · Odpovědět · 0

Nejhorší recept co jsem kdy vyzkoušela! testo se totálně rozteklo a ani manipulovat s ním po upečení nejde. V žádném případě nedoporučuji

Lacusin · 13.11.2020 · Odpovědět · 0

Dobrý den, 250 g (jedno celé máslo). Hezký den!

amarok2011@seznam.cz · 12.11.2020 · Odpovědět · 0

Dobrý den, mohu se zeptat na gramáž másla do krému? Děkuji