Křehký jablečný krémeš s vanilkovým krémem

Všechny suroviny na těsto spojíme a vypracujeme. Rozdělíme na tři části, které postupně vyválíme na velikost plechu (plech vymažeme a vysypeme moukou) a upečeme. Pečeme na 180 stupních, cca 20 min. - sledujeme.

Z mléka, vanilkového pudinku, žloutek a cukru uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout za občasného míchání. Do vychladlého krému zašleháme máslo pokojové teploty. Vznikne nám krém.

Jablka očistíme a nastrouháme, vložíme do hrnce, přidáme skořici, cukr podle chuti a podusíme. Zlatý klas nebo vanilkový pudink zamícháme ve vodě a do rozvařených jablek zavaříme. Vznikne nám jablečná hmota. Všechny tři pláty naplníme tak, že na první naneseme jablečný krém, přiložíme druhý plát, na který naneseme máslový krém a přiložíme vrchní, třetí plát. Necháme ztuhnout v chladničce.

Krájíme na kostičky, povrch posypeme moučkovým cukrem.