Křehký jablkový závin

Na stůl si prosejeme mouku a moučkový cukr, přidáme prášek do pečiva, změklý tuk, vejce a mléko. Zpracujeme hladké těsto, které necháme chvíli odpočinout v chladu.

Těsto rozdělíme na 2 části. Těsto rozválíme, na středu těsta ( je vidět na fotce ) trochu posypu strouhankou ( já jsem měla z celozrnných rohlíků), poklademe nastrouhanými jablky, posypu strouhanými oříšky, přidám skořici a rozinky.

Připravený závin neroluji, ale pouze přeložím z obou stran, a konce složím a podstrčím dolů. Hotový závin přenesu na plech vyložený pečícím papírem. Takto zpracujeme i druhou půlku těsta.

Připravené záviny vložíme do středně vyhřáté trouby, pečeme asi 25 minut do růžova. Po upečení pocukrujeme

Tento netradičně zabalený závin je u nás velice oblíbený.