Krémové řezy z listového těsta

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Krémové, snadné a rychlé řezy z listového těsta. Jednoduché na přípravu. Z talíře zmizí za krátký čas. Mňamka!

NejLucka · 30.11.2014

Krémové řezy z listového těsta

Krémové, snadné a rychlé řezy z listového těsta. Jednoduché na přípravu. Z talíře zmizí za krátký čas. Mňamka!

Suroviny

1 bal.

listové těsto

6 ks

vejce

350 g

kr. cukr

100 g

hladká mouka

750 ml

mléka

500 ml

smetana ke šlehání

cukr podle chuti

Postup receptu

Oddělíme si žloutky od bílků. 175 g cukru si vyšleháme se žloutky do pěny a 175 g cukru si vyšleháme s bílky.
Do žloutkové hmoty si přidáme mouku. Po trošce přidáváme i 200 ml mléka.
Mléko (550 ml) si dáme sevřít na oheň. Když se mléko vaří, odstavíme z ohně a přidáme žloutkovou hmotu. Za stálého míchání spojíme. Dáme znovu na oheň a vaříme cca 2 - 3 minuty. Na závěř přimícháme bílkovou hmotu.
Listové těsto si rozválíme a rozdělíme na 2 části. Jednu část upečeme v celku a druhou nakrájíme na kostky - upečeme do zlata při teplotě 160 stupňů.
Na upečený celý plát těsta naneseme žloutkovou hmotu. Na žloutkovou hmotu naneseme vyšlehanou šlehačku (cukr podle chuti) a přikryjeme kostkami listového těsta. Posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!