Roládový tunel s mascarpone a vaječným likérem
Krémové řezy z listového těsta
Krémové, snadné a rychlé řezy z listového těsta. Jednoduché na přípravu. Z talíře zmizí za krátký čas. Mňamka!
Suroviny
Budeme potřebovat:1 bal.listové těsto
6 ksvejce
350 gkr. cukr
100 ghladká mouka
750 mlmléka
500 mlsmetana ke šlehání
cukr podle chuti
Postup přípravy
- Oddělíme si žloutky od bílků. 175 g cukru si vyšleháme se žloutky do pěny a 175 g cukru si vyšleháme s bílky.
- Do žloutkové hmoty si přidáme mouku. Po trošce přidáváme i 200 ml mléka.
- Mléko (550 ml) si dáme sevřít na oheň. Když se mléko vaří, odstavíme z ohně a přidáme žloutkovou hmotu. Za stálého míchání spojíme. Dáme znovu na oheň a vaříme cca 2 - 3 minuty.
- Listové těsto si rozválíme a rozdělíme na 2 části. Jednu část upečeme v celku a druhou nakrájíme na kostky - upečeme do zlata při teplotě 160 stupňů.
- Na upečený celý plát těsta naneseme žloutkovou hmotu. Na žloutkovou hmotu naneseme vyšlehanou šlehačku (cukr podle chuti) a přikryjeme kostkami listového těsta. Posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (8)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)