Křupavé vanilkovo mandlové rohlíčky

Chutné křupavé vanilkové rohlíčky, které se na jazyku rozplývají. Nemusíte používat pouze klasické vlašské ořechy, můžete je zaměnit i za jemnější druh ořechů, a to konkrétně za mandle :) Rohlíčky jsou jemné, chutné a s těstem se pracuje luxusně :) Autor: Triniti

Přidal:Triniti, 2.2.2016
Kategorie: Vánoce, Vánoční cukroví, Koláče, cukroví
Čas přípravy: 45 min.
Čas vaření: 12 min.

40
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

200 gmáslo

65 gmoučkový cukr

10 gmoučkový cukr s vanilkou

1 ksvejce

180 ghladká mouka

200 gmandle

1 kscitron - kůra

Vrch:

120 gmoučkový cukr

20 gmoučkový cukr s vanilkou

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Večer navážíme 30 g moučkového cukru a přidáme vnitřek vanilkového lusku a na polovinu překrojený lusk vanilky. Necháme zavřené celou noc a ráno lusk vyjmeme. Cukr promícháme a máme voňavý vanilkový cukr.
Máslo utřeme s moučkovým a domácím vanilkovým cukrem do pěny, přidáme vajíčko a důkladně vyšleháme. Mandle mixérem rozmixujeme na jemný prášek, přidáme mouku a promícháme. Směs přidáme k máslové hmotě. Ochutíme citrónovou kůrou a ještě jednou zpracujeme.
Těsto odložíme do lednice na 1 hodinu a poté tvarujeme malé rohlíky, které ukládáme na papírem vyložený plech na pečení a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů do zlata (cca 12 minut, ale záleží na velikosti rohlíků).
Upečené obalíme ve směsi moučkového cukru.