Kuře na zelenině a rozmarýnu

V mé kuchyni velmi ráda používám čerstvé bylinky, ať už koriandr, čerstvou petrželku, rozmarýn, tymián, nebo cokoli možné. Mám ráda i bazalku, ze které si vyrábím domácí pesto. Tentokrát jsem pekla kuře na zelenině s rozmarýnem. Rozmarýn tomu dodá fantastickou chuť, vřele doporučuji. K tomu jako příloha klasická rýže, kterou můžeme doplnit o kukuřici nebo o hrášek. Autor: HeMiShEK

Přidal:, 24.2.2017
Kategorie: Hlavní jídla
Kuře na zelenině a rozmarýnu

Suroviny

2 ksstehna
6 kskřídel
100 gšunky
4 ksstroužků česneku
2 ksmrkve
2 kscelé listy řapíkatého celeru
3 ksšalotky
6 kscherry rajčátek
2 kssnítky rozmarýnu
máslo
sůl, pepř
kuřecí vývar
petržel

Postup přípravy

  1. Nachystáme si pekáč a do něj nakrájíme na kolečka mrkev, celer, stroužky česneku překrojíme napůl, rajčátka dáme taky napůl, šalotky nakrájíme na kolečka. Naskládáme na to stehna a křídla.
  2. Křídla osolíme a opepříme. Na každý kousek masa dáme malinký kousek másla a přidáme rozmarýn. Podlijeme troškou vody a zaděláme alobalem. Dáme péct do předem vyhřáté trouby.
  3. Jakmile máme maso měkké, vyndáme ho a zeleninu přendáme na pánvičku. Maso vrátíme zpět do pekáče a pečeme dozlatova. Zeleninovou směs podlijeme trochou kuřecího vývaru.
  4. Necháme chvíli povařit a pak přidáme nakrájenou šunku. Chvíli zase povaříme a nakonec přidáme čerstvou petrželku a kousek másla. Když bude šťáva moc vodová, můžeme zahustit. Podáváme s rýží. Přeji dobrou chuť.=)