Maďarský guláš a halušky
Kuřecí kousky s bramborami zapečené ve šlehačce
Poprvé jsem zkoušela brambory zapéct v šlehačce. Řeknu vám, je to nebíčko v tlamičce. Nejdřív jsem si myslela, že budou takové, jak se říká, nemastné neslané, ale nakonec z toho vyšlo jedno fantastické jídlo, které určitě budu vařit znovu. Zapékáme to spolu v jednom pekáčku, zalité smetanou. Smetana to celé zjemní a po zapečení vytvoří i krásné křupavý povrch. Autor: Naďa I. (Rebeka)
Suroviny
4 kskuřecí steaky (kuřecí horní stehna vykostěná)
2 lžíceoleje
1 lžícecitronové šťávy
2 lžícegrilovacího nebo jiného oblíbeného koření
8 ksvětších brambor
1 kelímekšlehačkové smetany
1 lžícesádla
2 kscibule
drcený kmín, sůl dle potřeby
Postup přípravy
- Maso překrájíme na menší kousky, posypeme kořením, zakápneme olejem citronovou šťávou, promícháme a necháme přes noc marinovat v lednici v uzavřené nádobě.
- Brambory oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na kolečka. V míse je prosolíme a okmínujeme. Cibuli nakrájíme na céčka.
- V pánvi na rozpáleném sádle zprudka opečeme maso z obou stran. Výpek z pánve nalejeme do pekáčku, dno vyskládáme opečeným masem, přidáme cibuli a naskádáme brambory.
- Zalejeme šlehačkou, přiklopíme a v trobě na 200 st. zapékáme 30 minut.
- Poté odklopíme, teplotu zvýšíme na 230 st. a dopékáme ještě cca 40 minut.
Můj blog: Vaření s Tomem
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (1)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)