Langoše z bramborového těsta
Langoše byly na povrchu nádherně křupavé a uvnitř dokonalé vláčné. Autor: Lacusin
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
SUROVINY
Těsto:
500 ghladké mouky
200 guvařených brambor
150 mlvlažné vody
30 gdroždí
150 mlmléka
1 PLcukru
1 lžičkasoli
Na dokončení:
dle potřebyolej na smažení
dle chutikečup, sýr, česnek, tatarka
- Ve vlažném mléce rozmícháme droždí, cukr a trochu mouky a necháme vzejít kvásek.
- Brambory nastrouháme najemno, přidáme mouku, kvásek, sůl, vodu a vymícháme hladké těsto. Lehce ho poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme 1 hodinu kynout.
- Vykynuté těsto rozdělíme na cca 12 kousků, z každého kousku vyválíme placičku a necháme ještě 10 minut kynout. Smažíme v rozpáleném oleji.
- Podáváme podle chuti - s česnekem, kečupem, sýrem nebo tatarkou. Lze i nasladko - povidla, marmeláda, tvaroh, šlehačka.
KOMENTÁŘE K RECEPTU