Langoše z bramborového těsta

Langoše byly na povrchu nádherně křupavé a uvnitř dokonalé vláčné. Autor: Lacusin

368
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

500 ghladké mouky

200 guvařených brambor

150 mlvlažné vody

30 gdroždí

150 mlmléka

1 PLcukru

1 lžičkasoli

Na dokončení:

dle potřebyolej na smažení

dle chutikečup, sýr, česnek, tatarka

Podobné recepty

Rizoto s mozzarellou

Kynuté trojúhelníčky plněné ořechovou nádivkou

Bramborové knedlíky se salámem a vejci

Vytisknout

S fotografiemiPouze text

Postup přípravy

1. Ve vlažném mléce rozmícháme droždí, cukr a trochu mouky a necháme vzejít kvásek.
   
2. Brambory nastrouháme najemno, přidáme mouku, kvásek, sůl, vodu a vymícháme hladké těsto. Lehce ho poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme 1 hodinu kynout.
   
3. Vykynuté těsto rozdělíme na cca 12 kousků, z každého kousku vyválíme placičku a necháme ještě 10 minut kynout. Smažíme v rozpáleném oleji.
   
4. Podáváme podle chuti - s česnekem, kečupem, sýrem nebo tatarkou. Lze i nasladko - povidla, marmeláda, tvaroh, šlehačka.
   

368
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze