Bramborovo-rohlíkové knedlíky
Langoše z bramborového těsta
Langoše byly na povrchu nádherně křupavé a uvnitř dokonalé vláčné. Autor: Lacusin
Suroviny
Těsto:500 ghladké mouky
200 guvařených brambor
150 mlvlažné vody
30 gdroždí
150 mlmléka
1 PLcukru
1 lžičkasoli
Na dokončení:dle potřebyolej na smažení
dle chutikečup, sýr, česnek, tatarka
Postup přípravy
- Ve vlažném mléce rozmícháme droždí, cukr a trochu mouky a necháme vzejít kvásek.Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
- Brambory nastrouháme najemno, přidáme mouku, kvásek, sůl, vodu a vymícháme hladké těsto. Lehce ho poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme 1 hodinu kynout.
- Vykynuté těsto rozdělíme na cca 12 kousků, z každého kousku vyválíme placičku a necháme ještě 10 minut kynout. Smažíme v rozpáleném oleji.Tip: Jahodový džem bez chemie
- Podáváme podle chuti - s česnekem, kečupem, sýrem nebo tatarkou. Lze i nasladko - povidla, marmeláda, tvaroh, šlehačka.
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (2)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)