Karamelové košíčky s čokoládovou polevou
Linecký ořechový koláček se žloutkovou polevou
Jeden z oblíbených koláčů mého manžela. Zdobila jsem cukrářským sáčkem čokoládovou polevou a ještě jsem zdobila celou polovinou vlašského oříšku. Autor: Mineralka
Suroviny
Těsto:100 gmoučkový cukr
150 ghladká mouka
150 gpolohrubá mouka
200 ghera
1 ksvejce
Náplň:250 gmáslo
200 gmoučkový cukr
2 PLrum
150 gmleté vlašské ořechy
1 kscitron
7 ksbílku
Poleva:7 ksžloutku
200 gmoučkový cukr
Postup přípravy
- Hladkou a polohrubou mouku smícháme, přidáme moučkový cukr, tuk nebo jiný ztužený tuk, vajíčko a zpracujeme hladké těsto, které na pomoučené pracovní desce rozválíme na velikost plechu. Válečkem těsto opatrně přeneseme na plech.
- Všechny suroviny na náplň kromě bílků smícháme v misce, přidáme ušlehaný tuhý sníh z bílků a promícháme.
- Rovnoměrně naneseme na linecké těsto a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 150 stupňů cca 35 minut.
- Na upečené horké těsto s ořechovou nádivkou natřeme žloutky vyšlehané s moučkovým cukrem a necháme ztuhnout.
- To že je koláč horký, žloutková poleva super ztuhne, proto pracujte rychle - schne to velmi rychle.
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)