Linecký ořechový koláček se žloutkovou polevou
Přidal: Mineralka, 19.10.2016
Kategorie: Sváteční pečení, Linecké cukroví, Dezerty, Vánoční cukroví, Vánoce, Moučníky
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Jeden z oblíbených koláčů mého manžela. Zdobila jsem cukrářským sáčkem čokoládovou polevou a ještě jsem zdobila celou polovinou vlašského oříšku. Autor: Mineralka
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: Mineralka, 19.10.2016
Kategorie: Sváteční pečení, Linecké cukroví, Dezerty, Vánoční cukroví, Vánoce, Moučníky
SUROVINY
Těsto:
100 gmoučkový cukr
150 ghladká mouka
150 gpolohrubá mouka
200 ghera
1 ksvejce
Náplň:
250 gmáslo
200 gmoučkový cukr
2 PLrum
150 gmleté vlašské ořechy
1 kscitron
7 ksbílku
Poleva:
7 ksžloutku
200 gmoučkový cukr
- Hladkou a polohrubou mouku smícháme, přidáme moučkový cukr, tuk nebo jiný ztužený tuk, vajíčko a zpracujeme hladké těsto, které na pomoučené pracovní desce rozválíme na velikost plechu. Válečkem těsto opatrně přeneseme na plech.
- Všechny suroviny na náplň kromě bílků smícháme v misce, přidáme ušlehaný tuhý sníh z bílků a promícháme.
- Rovnoměrně naneseme na linecké těsto a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 150 stupňů cca 35 minut.
- Na upečené horké těsto s ořechovou nádivkou natřeme žloutky vyšlehané s moučkovým cukrem a necháme ztuhnout.
- To že je koláč horký, žloutková poleva super ztuhne, proto pracujte rychle - schne to velmi rychle.
KOMENTÁŘE K RECEPTU