NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Linecké cukroví Linecký ořechový koláček se žloutkovou polevou

Linecký ořechový koláček se žloutkovou polevou

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Jeden z oblíbených koláčů mého manžela. Zdobila jsem cukrářským sáčkem čokoládovou polevou a ještě jsem zdobila celou polovinou vlašského oříšku. Autor: Mineralka

Mineralka · 19.10.2016

Linecký ořechový koláček se žloutkovou polevou

Linecké Těsta Linecké cukroví Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení Moučníky Dezerty

Jeden z oblíbených koláčů mého manžela. Zdobila jsem cukrářským sáčkem čokoládovou polevou a ještě jsem zdobila celou polovinou vlašského oříšku. Autor: Mineralka

Doporučit1 0 35

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

100 g

moučkový cukr

150 g

hladká mouka

150 g

polohrubá mouka

200 g

hera

1 ks

vejce

Náplň:

250 g

máslo

200 g

moučkový cukr

2 PL

rum

150 g

mleté vlašské ořechy

1 ks

citron

7 ks

bílku

Poleva:

7 ks

žloutku

200 g

moučkový cukr

Postup receptu

Vytisknout

Hladkou a polohrubou mouku smícháme, přidáme moučkový cukr, tuk nebo jiný ztužený tuk, vajíčko a zpracujeme hladké těsto, které na pomoučené pracovní desce rozválíme na velikost plechu. Válečkem těsto opatrně přeneseme na plech.
Všechny suroviny na náplň kromě bílků smícháme v misce, přidáme ušlehaný tuhý sníh z bílků a promícháme.
Rovnoměrně naneseme na linecké těsto a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 150 stupňů cca 35 minut.
Na upečené horké těsto s ořechovou nádivkou natřeme žloutky vyšlehané s moučkovým cukrem a necháme ztuhnout.
To že je koláč horký, žloutková poleva super ztuhne, proto pracujte rychle - schne to velmi rychle.