NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Linecké cukroví Linecký ořechový koláček se žloutkovou polevou
Linecký ořechový koláček se žloutkovou polevou
Recept Linecký ořechový koláček se žloutkovou polevou
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Mineralka Mineralka    ·   19.10.2016

Linecký ořechový koláček se žloutkovou polevou

Jeden z oblíbených koláčů mého manžela. Zdobila jsem cukrářským sáčkem čokoládovou polevou a ještě jsem zdobila celou polovinou vlašského oříšku. Autor: Mineralka

Suroviny

Těsto:

100 g
moučkový cukr
150 g
hladká mouka
150 g
polohrubá mouka
200 g
hera
1 ks
vejce

Náplň:

250 g
máslo
200 g
moučkový cukr
2 PL
rum
150 g
mleté ​​vlašské ořechy
1 ks
citron
7 ks
bílku

Poleva:

7 ks
žloutku
200 g
moučkový cukr
Postup receptu
Vytisknout
  1. Hladkou a polohrubou mouku smícháme, přidáme moučkový cukr, tuk nebo jiný ztužený tuk, vajíčko a zpracujeme hladké těsto, které na pomoučené pracovní desce rozválíme na velikost plechu. Válečkem těsto opatrně přeneseme na plech.
  2. Všechny suroviny na náplň kromě bílků smícháme v misce, přidáme ušlehaný tuhý sníh z bílků a promícháme.
  3. Rovnoměrně naneseme na linecké těsto a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 150 stupňů cca 35 minut.
  4. Na upečené horké těsto s ořechovou nádivkou natřeme žloutky vyšlehané s moučkovým cukrem a necháme ztuhnout.
  5. To že je koláč horký, žloutková poleva super ztuhne, proto pracujte rychle - schne to velmi rychle.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář