NejRecept.cz Sváteční pečení Narozeniny Luxusní vanilkové věnečky se šlehačkou polité čokoládovou polevou

Luxusní vanilkové věnečky se šlehačkou polité čokoládovou polevou

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Mineralka · 19.12.2020

Luxusní vanilkové věnečky se šlehačkou polité čokoládovou polevou

Name: Luxusní vanilkové věnečky se šlehačkou polité čokoládovou polevou
Prep time: 65 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 300 ml voda; 250 g hladká mouka; špetka sůl; 120 g máslo; 6 ks vejce; 1 l mléko; 3 bal. vanilkový pudink; 5 lžic moučkový cukr; 250 g máslo; trochu rumu; 2 bal. smetana ke šlehání; čokoládová poleva; fondánova poleva; moučkový cukr

Narozeniny Sváteční pečení Odpalované těsto Těsta Vánoce Velikonoce

Nebíčko v tlamičce. Trošku v předstihu jsem dělala tyto fantastické věnečky plněné vanilkovým krémem a šlehačkou. Zdobila jsem čokoládou, fondánem a třetí variantu jsem udělala pouze posypanou moučkovým cukrem. Autor: Mineralka

65 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit0 0 25

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

300 ml

voda

250 g

hladká mouka

špetka

sůl

120 g

máslo

6 ks

vejce

Krém:

1 l

mléko

3 bal.

vanilkový pudink

5 lžic

moučkový cukr

250 g

máslo

trochu

rumu

2 bal.

smetana ke šlehání

Dále:

čokoládová poleva

fondánova poleva

moučkový cukr

Postup receptu

Vytisknout

Vodu, špetku soli, máslo dáme na mírní oheň rozpustit. Potom přidáme mouku a stále mícháme, aby se hmota začala odlepovat od stěn hrnce. Potom hrnec odstavíme a necháme chvíli vychladnout. Do ještě teplé hmoty pomalu pomocí mixéru zašleháme jedno vajíčko po druhém.
Připravené těsto dáme do cukrářského sáčku a na plech nastříkáme věnečky.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů asi 20 minut. Po upečení troubu vypneme a dvířka mírně pootevřeme. Necháme takto vychladnout.
Po vychladnutí je překrojíme na polovinu.
Naplníme krémem, který připravíme tak, že v mléce rozmícháme pudinkové prášky a uvaříme hustý pudink, do kterého zašleháme máslo s cukrem a rumem.
Na krém naneseme šlehačku (dělala jsem variantu i bez šlehačky) a uzavřeme.
Vrch ozdobíme čokoládou, fondánem nebo jen posypeme moučkovým cukrem.