NejRecept.cz Dezerty Koláče Luxusní zákusek DALMATIN

Luxusní zákusek DALMATIN

Pokud nevíte, co byste připravili na oslavu jako sladké potěšení, zvolte tyto luxusní řezy, které se podobají známému pejskovi - dalmatin. Autor: Jaja79

Jaja79 · 21.5.2015

Luxusní zákusek DALMATIN

Name: Luxusní zákusek DALMATIN
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 5 ks bílku; 5 lžic kr. cukr; 1 bal. vanilkový cukr; 5 lžic polohrubá mouka; 1/2 bal. prášek do pečiva; 1,5 lžíce olej; 5 ks žloutku; 5 lžic kr. cukr; 1 bal. vanilkový cukr; 5 lžic polohrubá mouka; 2 lžíce kakao; 1,5 lžíce olej; 100 ml mléko; 1/2 bal. prášek do pečiva; 1 l mléko; 3 bal. čokoládový pudink; 1 lžíce kakao; 2 lžíce kukuřičný škrob; 6 lžic kr. cukr; 1 bal. vanilkový cukr; 1-2 lžíce rum; 250 g máslo; 1/2 l smetana ke šlehání; čokoláda na strouhání; 250 ml mléko; 5 lžic kr. cukr; 1 bal. vanilkový cukr

Koláče Dezerty Zákusky Moučníky Koláče, cukroví

Pokud nevíte, co byste připravili na oslavu jako sladké potěšení, zvolte tyto luxusní řezy, které se podobají známému pejskovi - dalmatin. Autor: Jaja79

30 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Doporučit1 0 30

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Bílé těsto:

5 ks

bílku

5 lžic

kr. cukr

1 bal.

vanilkový cukr

5 lžic

polohrubá mouka

1/2 bal.

prášek do pečiva

1,5 lžíce

olej

Tmavé těsto:

5 ks

žloutku

5 lžic

kr. cukr

1 bal.

vanilkový cukr

5 lžic

polohrubá mouka

2 lžíce

kakao

1,5 lžíce

olej

100 ml

mléko

1/2 bal.

prášek do pečiva

Krém:

1 l

mléko

3 bal.

čokoládový pudink

1 lžíce

kakao

2 lžíce

kukuřičný škrob

6 lžic

kr. cukr

1 bal.

vanilkový cukr

1-2 lžíce

rum

250 g

máslo

Dále budeme potřebovat:

1/2 l

smetana ke šlehání

čokoláda na strouhání

250 ml

mléko

5 lžic

kr. cukr

1 bal.

vanilkový cukr

Postup receptu

Vytisknout

30 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Připravíme si formu na pečení o velikosti 38x24 cm a důkladně formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Bílka vyšleháme s kr. a vanilkovým cukrem do tuhé pěny a postupně přidáváme polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva střídavě s olejem.
Žloutka utřeme s kr. a vanilkovým cukrem do pěny a postupně přidáme mouku smíchanou s kakaem, práškem do pečiva střídavě s olejem a mlékem.
Takto připravené těsta navrstvíme lžící cik-cak na plech. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 40 minut. Upečené těsto vyndáme a zalijeme ho připraveným mlékem - 250 ml mléka jsme mírně ohřály a přidali 5 lžic kr. cukru a 1 bal. vanilkového cukru.
Připravíme si krém. Do mléka přidáme čokoládové pudinky, kakao, kukuřičný škrob a důkladně utřeme, abychom neměli hrudky. Dáme ohřát na oheň, přidáme kr. a vanilkový cukr a uvaříme hustý pudink. Máslo utřeme do pěny a postupně přidáme vychladlý pudink a nakonec i rum. Připravenou nádivku navrstvíme na upečené těsto.
Na vrch navrstvíme šlehačku, kterou jsme vyšlehali do tuhé pěny. Ozdobíme strouhanou čokoládou a necháme v lednici ztuhnout.