Maková roláda s citrónovým krémem

Přidal: NejLucka, 17.2.2016
Kategorie: Sladké rolády, Rolády, Dezerty, Moučníky
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Pokud máte v lednici odložené vaječné bílky a nevíte co s nimi, připravte měkoučkou makovou roládu s citronovým krémem.
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: NejLucka, 17.2.2016
Kategorie: Sladké rolády, Rolády, Dezerty, Moučníky
SUROVINY
Těsto:
10 ksbílku
150 gmoučkový cukr
100 ghladká mouka
50 gcelý mák
1/2 bal.prášek do pečiva
špetkasůl
Krém:
1 lžícekr. cukr
1 bal.vanilkový cukr
500 gjemný tvaroh
citronová kůra - podle chuti
citronová šťáva - podle chuti
- Krém můžete připravit i z domácí citrónové pasty. Recept na domácí citrónovou pastu najdete zde: Citronová pasta do různých krémů (použijeme celou dávku jedné rolády, t. j. do jednoho krému). Do citrónové pasty přidáme tvaroh, cukr a dobře mixérem vyšleháme. Odložíme do ledničky, dokud připravíme těsto.
* TIP: Jednodušší varianta krému: tvaroh, vanilkový a kr. cukr utřeme s citrónovou kůrou a podle chuti přidáme citrónovou šťávu. Krém bude více roztíratelný, proto vybíráme takový tvaroh, který je méně vodnatý. - Bílky vyšleháme do tuhé pěny, postupně přidáme cukr, sůl a krátce šleháme, dokud dostaneme lesklou bílou pěnu. Vařečkou přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a mákem.
- Těsto navrstvíme na plech (32 x 34 cm), který jsme vyložili pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stup do zlata (cca 15 min).
- Upečené těsto okamžitě stáhneme z plechu, odstraníme papír na pečení a spolu s navlhčenou utěrkou srolujeme. Necháme vychladnout.
- Po vychladnutí naplníme krémem a znovu srolujeme. Odložíme do lednice na 2-3 hodiny a až poté krájíme a podáváme.
Zdroj: Citromhab
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Maková roláda s citrónovým krémom.
KOMENTÁŘE K RECEPTU