Makové rohlíky s pudinkem a bílkovou peřinkou

Rohlíky nakrájíme na širší kolečka a odložíme stranou. Můžete použít i starší rohlíky.

Mléko, cukr, citronovou kůru, mák, žloutky utřeme metličkou. Přidáme rohlíky a vše důkladně promícháme. Nakonec přidáme uvařený pudink a ještě jednou vše spojíme.

Vezmeme si formu na pečení, navrstvíme makové rohlíky.

Formu umístíme do předem vyhřáté trouby a pečeme cca 30 minut při teplotě 200 stupňů. 

Po půl hodině formu vyjmeme, navrstvíme ušlehaný sníh z bílků a cukru (bílky začneme šlehat mixérem a když začnou pěnit, přidáme cukr a šleháme do lesklé tuhé pěny) a dáme znovu zapéct na cca 10 minut.