Marcipánové brownies

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Citromhab

Pokud jste milovníci marcipánu, tento skvělý koláček je právě pro Vás. V těste nasekané mandle, tenká vrstva marcipánu a na vrchu hořká čokoláda. Hotová delikatesa.

NejLucka · 11.3.2015

Marcipánové brownies

Brownies Nejlepší dezerty Dezerty Moučníky Koláče, cukroví

Pokud jste milovníci marcipánu, tento skvělý koláček je právě pro Vás. V těste nasekané mandle, tenká vrstva marcipánu a na vrchu hořká čokoláda. Hotová delikatesa.

Doporučit0 0 42

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

160 g

hořká čokoláda

80 g

máslo

120 g

kr. cukr

2 ks

vejce

1 lžíce

kakao

1 lžička

vanilkové aroma

1 lžička

mandlové aroma

100 g

polohrubá mouka

1/2 lžičky

sůl

50 g

nasekané mandle

Dále budeme potřebovat:

1 lžička

kr. cukr

1 lžička

voda

200 g

marcipán

70 g

hořká čokoláda

1 lžička

olej

Postup receptu

Vytisknout

Připravíme si plech na pečení o velikosti 20 x 20 cm. Dno vyložíme papírem a troubu předehřejeme na 180 stupňů.
Ve vodní lázni rozpustíme máslo spolu s čokoládou. Odstavíme a následně vmícháme suroviny v tomto pořadí: cukr, vajíčka, aroma, kakao, sůl a mouku. Nakonec přidáváme na kousky nasekané mandle a spojíme.
Připravené těsto navrstvíme na plech a pečeme cca 15-20 minut. Nepečeme příliš dlouho - těsto by jsme vysušili. Upečené necháme vychladnout.
Vodu s cukrem ohřejeme. Když máme cukr rozpuštěný, odstavíme. Potřeme touto sladkou vodou celý povrch těsta (bez cukrové vody se marcipán nepřilepí na těsto).
Marcipán rozválíme do požadované velikosti a opatrně ho přemístíme na těsto. Pěkně uhladíme a vrch polijeme rozpuštěnou čokoládou, do které jsme přidali jednu lžičku oleje.
Když čokoláda ztuhne, nakrájíme úhledné řezy ostrým nožem a podáváme. Dobrou chuť!