Máslové kynuté MINI pečivo

Vynikající máslové pečivo. Klasické rohlíky se mohou skrýt před touto dobrůtkou. Těsto je opravdu velmi jemné a po upečení je doslova jako pavučinka. Pracuje se s ním skvěle, vůbec se nelepí a pěkně se dá tvarovat. Já jsem dělala válečky, ale fantazii se meze nekladou. Vyzkoušejte i jiné. Autor: Triniti

Přidal:Triniti, 11.5.2016
Kategorie: Pečivo

258
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

300 ghladká mouka

135 mlmléka

1 ksvejce

2 lžícekr. cukr

1/2 lžičkysůl

12 gčerstvé droždí

60 gmáslo

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Mléko ohřejeme, přidáme cukr a promícháme, aby se rozpustil. Přidáme čerstvé droždí a necháme vzejít kvásek. Ostatní suroviny dáme do misky, přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme 2 hodiny kynout.
Vykynuté těsto rozválíme na hrubší plát, který potřeme měkkým máslem, nakrájíme na menší obdélníky. Každý kousek srolujeme.
Poklademe je na papírem vyložený plech na pečení nebo tukem vymastíme a necháme je na plechu kynout ještě půl hodinu.
Po půl hodině je pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 st. cca 25 minut. Ještě před pečením vrch potřete máslem, budou křupavější.
Upečené zakryjeme bavlněnou utěrkou a necháme vychladnout.