Máslové pagáče

1. Droždí si přidáme do mléka, přidáme i kr. cukr a 1 lžíci mouky. Necháme si tuto hmotu nakynout - připravíme si kvásek.Tip: Šnekový beránek - velikonoční pečení
2. Uvařené brambory si očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme mouku, měkké máslo, vajíčko, sůl, olej, připravený kvásek a zpracujeme hladké těsto. Necháme na teplém místě nakynout cca půl hodinu.
3. Následně těsto rozválíme a preložíme na polovinu - znovu necháme na půl hodinu nakynout. Opakujeme to 2x.Tip: Piškotový beránek za 15 Kč
4. Když nám těsto naposled nakyne, vykrajujeme si z něj kolečka a vrch si ozdobíme mřížkou (mřížka na brambory při přípravě bramborového salátu). Potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů pěkně do zlata. Dobrou chuť!

Zdroj: Nosalty