Medová marlenka - FOTOPOSTUP

Medová marlenka s přesným fotopostupem. Neuvěřitelně chutná, sladká, jemná - no prostě mňam! Autor: Jaja

Přidal:Jaja79, 24.1.2015
Kategorie: Dorty, Sladké dorty, Dezerty
Čas přípravy: 55 min.
Čas vaření: 40 min.

2796
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

250 gmáslo

3 ksvejce

3 lžícemed

1 lžícesoda bikarbona

300 gmoučkový cukr

400 ghladká mouka

špetkasůl

Krém:

400 gkondenzované mléko karamelové

500 mlsmetana ke šlehání

100 gmáslo

100 gmed

Sirup:

2 kscitron - šťáva

3 lžícemoučkový cukr

3 lžícemed

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Těsto si připravujeme večer, abychom s ním na druhý den mohli pracovat. Vajíčka, med, cukr, sůl, jedlou sodu jemně promícháme lžící. Přidáme máslo a uložíme do vodní lázně.
Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
Směs šleháme do hladka. Následně hustou směs odstavíme z vodní lázně a přidáme mouku. Důkladně promícháme. Těsto by mělo padat z lžíce. Takto připravené těsto zakryjeme fólií a necháme v lednici celou noc.
Na další den si těsto rozdělíme na 8 kuliček. Každou kuličku si rozválíme na cca 2-3 mm tloušťku. Těsto bude lepkavé, proto si ruce pomoučíme a přesuneme těsto na papírem vyložený plech. Těsta si upečeme při teplotě 200 stupňů. Pečou se cca 4-5 minut. S těstem se hůře pracuje, ale je třeba se pohrát a vydržet to. Výsledek bude určitě stát za to.
Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
Upečené těsta si vykrojíme do požadovaného tvaru. Odřezky si najemno nadrobíme.
Připravíme si sirup, kterým potřeme těsta, aby změkly. Vymačkáme si šťávu z citronu, přidáme 3 lžíce cukru a 3 lžíce medu. Zahřejeme na ohni a přivedeme do varu. Vaříme cca 7-10 minut. Necháme vychladnout a potřeme ještě teplým sirupem každý plát těsta.
Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
Připravíme si krém. Kondenzované mléko, 100 g medu a 100 g másla si na mírném ohni a za stálého míchání přivedeme do varu. Vaříme cca 4-6 minut, dokud nedostaneme světle hnědou hmotu. (můžeme vařit i ve vodní lázni).
Hmotu necháme vychladnout. Smetanu ke šlehání si vyšleháme do pěny a postupně přidáváme karamelovou hmotu.
Na každý plát těsta si natřeme připravenou nádivku a z každé strany posypeme dort nadrceným těstem (k drobenke můžeme přidat i mleté vlašské ořechy). Necháme v lednici odstát minimálně 4 hodiny. Nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!