NejRecept.cz Dezerty Moučníky Medové řezy s ořechy a čokoládou

Medové řezy s ořechy a čokoládou

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Fantastické medové těsto, ořechová nádivka a glazura z čokolády. Máte rádi medové zákusky? Já je doslova miluji. Mám problém se rozdělit s posledním kouskem, proto tento koláček dělávám z dvojité dávky. Nikdy bych neřekla, že nějaký koláček mě tak chuťově ohromí jako medový řez na různé způsoby. Dělávám i s oříšky, i s mandlemi a dokonce i s kondenzovaným mlékem. Autor: Jaja

Jaja79 · 22.4.2015

Medové řezy s ořechy a čokoládou

Moučníky Dezerty Koláče, cukroví

Fantastické medové těsto, ořechová nádivka a glazura z čokolády. Máte rádi medové zákusky? Já je doslova miluji. Mám problém se rozdělit s posledním kouskem, proto tento koláček dělávám z dvojité dávky. Nikdy bych neřekla, že nějaký koláček mě tak chuťově ohromí jako medový řez na různé způsoby. Dělávám i s oříšky, i s mandlemi a dokonce i s kondenzovaným mlékem. Autor: Jaja

Doporučit0 0 37

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

1 ks

vejce

150 g

moučkový cukr

30 g

máslo

1/2 lžičky

jedlá soda

2 lžíce

med

3 lžíce

mléko

400 g

hladká mouka

3 lžíce

kakao

Krém:

1 ks

vejce

2 lžíce

hladká mouka

100 g

kr. cukr

300 ml

mléka

300 g

máslo

mleté vlašské ořechy

Glazura:

50 g

čokoláda

50 g

máslo

Postup receptu

Vytisknout

Těsto:
Všechny suroviny kromě mouky a kakaa smícháme v hrnci a na mírném ohni zahřejeme, dokud hmota dostane jantarovou barvu. Odstraníme z ohně, přidáme mouku a kakao a vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na 7 stejných částí. Každou část rozválíme na plát silný cca 4-5 mm a upečeme na plechu, který jsme vystlali papírem. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů pár minut. Upečené těsta vyjmeme a vlhkým hadříkem odstraníme přebytečnou mouku, která zůstala na vrchu. Necháme vychladnout.
Náplň:
Vajíčko smícháme s cukrem, přidáme mouku a postupně za stálého míchání přiléváme mléko. Mícháme důkladně, abychom neměli hrudky. Hmotu vaříme ve vodní lázni, dokud nebude hustá. Máslo utřeme do pěny, přidáme po lžících vychladlou hmotu.
Glazura:
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni spolu s máslem.
Vrstvení:
Každý plát potřeme připravenou nádivkou, posypeme vlašskými ořechy, položíme druhý plát těsta, znovu naneseme nádivku a mleté vlašské ořechy. Pokračujeme až po položení posledního plátu těsta. Na vrch navrstvíme čokoládovou glazuru.
Krájíme ostrým nožem a podáváme. Dobrou chuť :)