Mletý holandský řízek s bramborovou kaší

Recept Mletý holandský řízek s bramborovou kaší

Přidal: Danula Vašíčková, 30.4.2020

Kategorie: Vepřové, Maso, Oběd, Část dne, Večeře

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Kuba moc rád pomáhá v kuchyni... Tedy, abych to upřesnila, Kuba moc rád pomáhá v kuchyni tehdy, když je šance přitom ochutnávat, olizovat a ukusovat suroviny nachystané k použití při vaření. Takže včera dobrovolně strouhal sýr. Tipla bych si, že asi čtvrtina se "vypařila"... Autor: Danula

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Přidal: Danula Vašíčková, 30.4.2020

Kategorie: Vepřové, Maso, Oběd, Část dne, Večeře

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Maso:

cca 1 kgvepřového masa (já koupila vepřovou plec)
400 gstrouhaného tvrdého sýra (dala jsem uzený Eidam)
1 ksvejce
1 ksrohlík (na kolečka)
asi 2 lžícemléka
hrstsekané petrželky
sůl (opatrně, sýr bývá hodně slaný)
mletý pepř
strouhanka na zahuštění

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT
  1. Maso a rohlík pomeleme na masovém mlýnku (použila jsem jemnější matrici "8"), přidáme mléko, vejce, sýr, petrželku, sůl a pepř a důkladně promícháme.
  2. Nakonec přisypáváme jen tolik strouhanky, aby vznikla kompaktní směs.
  3. Já dala přes noc do lednice, abych mohla v rychlosti druhý den před polednem pokračovat.
  4. Ze směsi tvoříme placičky, obalujeme v trojobalu a pečeme ve vyšší vrstvě tuku hodně zvolna, aby se pěkně propekly.
PODĚLTE SE O RECEPT S OSTATNÍMI
INSPIRACE NA KAŽDÝ DEN
KOMENTÁŘE K RECEPTU
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit