Cukr, žloutky a vanil. cukr vyšleháme. Pak pomalu vmícháme olej, mléko a přidáváme mouku. Z bílků si vyšleháme tuhý sníh a nakonec ho opatrně vmícháme do těsta.
1/3 těsta dáme do jiné misky a přidáme kakao.
Světlé těsto nalijeme do formy jako první, pak tmavé a zbytek světlého.