Mrkvový dort ZAJÍČEK

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Tentokrát na trošku zdravější notu. Vynikající mrkvový dort, který je vláčný a křehký zároveň. Nejdřív jsem myslela, že bude velmi suchý, ale po vyzkoušení musím konstatovat, že je šťavnatý. Asi to bude díky mrkvi v těste. Autor: Mineralka

Mineralka · 10.3.2020

Mrkvový dort ZAJÍČEK

Name: Mrkvový dort ZAJÍČEK
Prep time: 55 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 200 g hnědý cukr; 300 g na jemno nastrouhaná mrkev; 3 ks vejce; 1,5 dcl olej; 1,5 dcl mléko; 300 g hladká mouka; 1 ks prášek do pečiva; 1 lžička kopcovitá sody; 2 PL skořice; 1,5 lžičky mletý zázvor; 1/2 lžičky sůl; 100 g nasekané ořechy; 250 g mascarpone; 100 g máslo; 100 g moučkový cukr

Sladké dorty Dorty Mrkvový dort

55 min

Čas přípravy

45 min

Čas vaření

Doporučit1 1 23

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

200 g

hnědý cukr

300 g

na jemno nastrouhaná mrkev

3 ks

vejce

1,5 dcl

olej

1,5 dcl

mléko

300 g

hladká mouka

1 ks

prášek do pečiva

1 lžička

kopcovitá sody

2 PL

skořice

1,5 lžičky

mletý zázvor

1/2 lžičky

sůl

100 g

nasekané ořechy

Krém:

250 g

mascarpone

100 g

máslo

100 g

moučkový cukr

Postup receptu

Vytisknout

55 min

Čas přípravy

45 min

Čas vaření

Troubu vyhřejeme na 180 stupňů a připravíme si kulatou formu na pečení. Dno vyložíme papírem.
Cukr, vajíčka, olej vymícháme do pěny, pomalu přidáme mouku smíchanou se sodou, práškem do pečiva, skořicí, mletým zázvorem, špetkou soli a ořechy. Přidáme nastrouhanou mrkev a mléko.
Těsto navrstvíme do formy a dáme péct. Pečeme asi 45 minut - sledujeme. Po upečení těsto necháme vychladnout a překrojíme na 3 části.
Všechny suroviny na krém dáme do misky a mixérem vyšleháme do jednotné hmoty. Naplníme těsto a trochu krému necháme i na vrch.
Celý povrch obalíme v mletými oříšky a necháme ztuhnout.