Nebe v hubě - kakaová kolečka s poctivým máslovým krémem

Jaja79 · 1.12.2016

Nebe v hubě - kakaová kolečka s poctivým máslovým krémem

Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení Koláče, cukroví

Nic lepšího jsem dosud nejedla. Vyzkoušela jsem a musím říct, že z plechu zmizely za pár minut. Každý si chodil po jeden kousek asi milion krát a ten, kdo šel poslední ani neprozradil, že je to poslední kousek. Kvalitní máslový krém s chutí vanilky a kakaové sušenky jsou skvělá kombinace. Je s nimi sice piplačka, ale určitě si pečení týden před Vánocemi zopakuji. Autor: Jaja79

Doporučit1 2 67

Sdílet na Facebooku

NEJLEPŠÍ RECEPTY

25 nejlepších receptů na lehké FIT saláty, které vás nastartují po svátcích

Pampeliškový med s přídavkem třtinového cukru

Nejlepší pampeliškový med podle starodávného receptu našich babiček

Perfektní náhrada za klasické pečivo - bez kynutí připravené placky z jogurtu za pár minut

12 nejlepších receptů na chutné těstoviny, které umíte rychle připravit

Nejlepší pomazánky ze školky přímo od kuchařek, které chutnají všem dětem

Suroviny

Těsto:

300 g

kvalitní máslo

400 g

hladká mouka

5 PL

kakao

4 kapky

vanilkový extrakt

2 ks

žloutky

150 g

moučkový cukr

Krém:

200 g

kvalitní máslo

3 bal.

kvalitní vanilkový cukr

300 g

kr. cukr

6 ks

celá vejce

Zdobení:

čokoládová poleva

Postup receptu

Vytisknout

Hladkou mouku spolu s kakaem a moučkovým cukrem prosejeme do misky. Přidáme na kousky nakrájené máslo pokojové teploty, vanilku a žloutky. Vše spolu zpracujeme do kuličky, zabalíme do fólie a odložíme na hodinu do chladničky.
Zatímco těsto chladně, můžeme připravit krém. Máslo vyšleháme do pěny. Ve vodní lázni vyšleháme celá vejce s cukrem do tuhé pěny a postupně přidáváme vychladlou vajíčkovou hustou pěnu do másla. Šleháme dokud nedostaneme hladký krém, který dáme do cukrářského sáčku.
Odleželé těsto rozválíme na pracovní desce na tenčí plát, ze kterého kulatou formičkou vykrájíme kolečka, které ukládáme na papírem vyložený plech a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů dozlatova. Netrvá to dlouho, cca 5 minut.
Slepujeme je krémem a vrch ozdobíme podle vlastní fantazie - čokoládou a zbylým krémem.