Nebeské cukroví

Tak i já jsem podlehla vánočnímu pečení. Tyto koláčky jsem pekla už i minulého roku a letos jsem si to zopakovala. Letos jsem je sice dělala pouze s ořechovou nádivkou, ale je jich mnoho tak se tomu těším, že zůstane i na Vánoce. Minulého roku jsem je pekla v dostatečném předstihu a nakonec zůstaly pouze 2 kousky na Vánoce a péct se mi už nechtělo. Autor: Lucka

Přidal:, 16.12.2017
Kategorie: Vánoce, Vánoční cukroví, Koláče, cukroví
Nebeské cukroví

Suroviny

Těsto:
225 ghladké mouky
50 gmoučkového cukru
1 ksvejce
1 sáčekcukru s příchutí rumu
240 gmásla
2 špetkykypřícího prášku
špetkasoli
lžičkacitronové šťávy
Ořechová náplň:
50 gmletých vlašských ořechů
1 ksvejce
velká lžícemedu
rozšlehané vajíčko

Postup přípravy

  1. Do mísy dáme mouku, kypřící prášek, oba cukry, sůl, citronovou šťávu, vejce a změklé máslo. Vše dobře zpracujeme v těsto. Necháme ho uležet asi hodinu v lednici.
  2. V míse vyšleháme vejce s medem a vmícháme mleté ořechy.
  3. Těsto vyndáme z lednici, na pomoučeném vále rozválíme v plát tenký asi 2 mm a vykrajujeme z něj vykrajovátkem kolečka. Na polovinu koleček uděláme doprostřed nožem křížek. Na zbylá kolečka dáme doprosřed lžičkou kopeček ořechové směsi a rozšlehaným vajíčkem potřeme okraje po obvodu. Přiklopíme kolečkem s křížkem a přitiskneme kraje.
  4. Dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě asi 15 minut při 180 stupních.