Nejlepší buchty s mákem od maminky

V teplé vodě rozpustíme cukr, přidáme droždí a necháme vzejít kvásek.

Mouku prosejeme do misky přes jemné síto, přidáme mléko, olej nebo sádlo a kvásek. Zpracujeme hladké těsto, které necháme kynout jednu hodinu při pokojové teplotě.

Z těsta oddělíme menší kousky, které zpracujeme do kuličky, uděláme placku a naplníme ji náplní, kterou připravíme velmi jednoduše. Mléko ohřejeme v hrnci na mírném ohni, osladíme podle chuti a přidáme mák. Uvaříme hustou kaši.

Naplněnou placku znovu zpracujeme do kuličky a uložíme na papírem vyložený plech nebo do formy, jak jsem to dělala já protože jsem udělala poloviční dávku :)

Necháme kynout zakryté utěrkou cca 15-20 minut a následně poklademe na vrch kousky másla. Pečeme při teplotě 200 stupňů do zlata.

Po upečení se krásně oddělují od sebe, vrch posypeme moučkovým cukrem a papáme.