NejRecept.cz Zavařeniny Rajčata Nakladaná a sušená rajčata Nejlepší zásoba na zimu. Nakládaná rajčata se zelím a mrkví.

Nejlepší zásoba na zimu. Nakládaná rajčata se zelím a mrkví.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

NejLucka · 31.8.2019

Nejlepší zásoba na zimu. Nakládaná rajčata se zelím a mrkví.

Name: Nejlepší zásoba na zimu. Nakládaná rajčata se zelím a mrkví.
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Ingredients: 1 hrnek kr. cukr; 1 PL sůl; 1/2 hrnku ocet; 3 kuličky pepř; 3 ks hřebíčky; 3 ks nové koření; kopr nebo petrželka; 1 ks větší hlávka zelí; 2 ks větší mrkev; 3 ks paprika (kapie); 1 hlávka česnek; 7-8 kg rajčata

Nakladaná a sušená rajčata Rajčata Zavařeniny Čalamády

Stačí otevřít sklenici a máte nejlepší přílohu k hlavnímu jídlu. Výborná pochoutka z domácí zeleniny, která je jednoduchá na přípravu a hodí se téměř ke každému jídlu. Určitě zkuste.

25 min

Čas přípravy

12 min

Čas vaření

Doporučit0 0 5

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Nálev na 1 sklenici o objemu 3 l:

1 hrnek

kr. cukr

1 PL

sůl

1/2 hrnku

ocet

3 kuličky

pepř

3 ks

hřebíčky

3 ks

nové koření

kopr nebo petrželka

Zelenina:

1 ks

větší hlávka zelí

2 ks

větší mrkev

3 ks

paprika (kapie)

1 hlávka

česnek

7-8 kg

rajčata

Postup receptu

Vytisknout

Zelí a mrkev nastrouháme na struhadle a pořádně promícháme. Přidáme nakrájenou kapii.
Připravíme si velké sklenice (3l) na zavařování a začneme vrstvit. Na dno sklenice navrstvíme zelené bylinky podle chuti, na bylinky poklademe rajčata (můžete je dát vcelku nebo nakrájet na čtvrtiny), na rajčata dáme zelí s mrkví a takto postup opakujeme, dokud naplníme celou sklenici.
Do každé sklenice přidáme sůl, cukr, ocet, koření a celé to zalijeme vodou. Do jedné sklenice použijeme 1 hrnek cukru, 1 lžíci soli, polovinu hrnku octa, 3 kuličky pepře, 3 hřebíčky, 3 kuličky nového koření.
Sklenice uzavřeme a sterilujeme od bodu varu 12 minut.

VIDEONÁVOD: