Nepečené kulky ze sušeného ovoce

1. Sušené ovoce nakrájíme na menší kousky, nezapomeňte propláchnout vodou, zalijeme ovocným džusem a dvěma lžícemi rumu a nechám několik hodin odstát (nejlépe přes noc).
2. Pokud budou cukrovinky jíst i děti, rum vynechejte.
3. Nabobtnané ovoce pak rozmixujeme na jemnou kaši.
4. Do mísy dám najemno umleté mandle (mandlovou moučku) a kokos. Přidám med a máslo a rozmixované sušené ovoce. Rukama zpracuji měkké těsto. Pokud je řídké, přidám trochu mandlové moučky, je-li příliš husté přidám opatrně po lžících trochu ovocného džusu.
5. Těsto dám na hodinku zchladit do lednice, aby se s ním lépe pracovalo.
6. Ze zachlazeným hmoty pak lžící odebírám stejně velké kousky a rukama tvaruji malé kuličky (průměr 2 cm), které obalíme v kokosu.
7. Hotové kuličky skladujeme v ledničce. Protože je to nepečený cukrovinka, nedoporučuji dlouhé skladování.

Můj blog: Recepty z mojej kuchyne