Kakaové kokosové kuličky
Nepečené kulky ze sušeného ovoce
Nepečený chuťovka ze sušeného ovoce, mandlí a kokosu. Ty nejlepší suroviny, jaké existují. Kokos miluji a ve spojení s jemnou chutí mandlí je to opravdu dobrota. Vřele doporučuji na různé oslavy nebo i na vánoce jako nepečené cukroví. Autor: Janaha
Suroviny
200 gsušené ovoce (sušené brusinky, meruňky, ananas, švestky, rozinky)
100 mlovocný džus
25 gmáslo
100 gnajemno umleté mandle (mandlová mouka)
100 gkokos
2 lžícerum (můžete vynechat)
2-3 lžícemed podle chuti
strouhaný sušený kokos na obalování
Postup přípravy
- Sušené ovoce nakrájíme na menší kousky, nezapomeňte propláchnout vodou, zalijeme ovocným džusem a dvěma lžícemi rumu a nechám několik hodin odstát (nejlépe přes noc).
- Pokud budou cukrovinky jíst i děti, rum vynechejte.
- Nabobtnané ovoce pak rozmixujeme na jemnou kaši.
- Do mísy dám najemno umleté mandle (mandlovou moučku) a kokos. Přidám med a máslo a rozmixované sušené ovoce. Rukama zpracuji měkké těsto. Pokud je řídké, přidám trochu mandlové moučky, je-li příliš husté přidám opatrně po lžících trochu ovocného džusu.
- Těsto dám na hodinku zchladit do lednice, aby se s ním lépe pracovalo.
- Ze zachlazeným hmoty pak lžící odebírám stejně velké kousky a rukama tvaruji malé kuličky (průměr 2 cm), které obalíme v kokosu.
- Hotové kuličky skladujeme v ledničce. Protože je to nepečený cukrovinka, nedoporučuji dlouhé skladování.
Můj blog: Recepty z mojej kuchyne
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (1)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)