NejRecept.cz Dezerty Koláče Obrácený švestkový koláč s krémem ze zakysané smetany

Obrácený švestkový koláč s krémem ze zakysané smetany

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Tento recept jsem musela vyzkoušet i se švestkami. Někdy jsem ho pekla s nastrouhanými jablky a byl vynikající. Vrch jsem však zdobila rozehřátou čokoládou a tentokrát jsem ji pouze nastrouhala. Vynikající. Autor: Jaja79

Jaja79 · 16.8.2021

Obrácený švestkový koláč s krémem ze zakysané smetany

Name: Obrácený švestkový koláč s krémem ze zakysané smetany
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 4 ks vejce; 10 lžic krystalový cukr; 5 lžic olej; 150 ml mléko; 20 lžic polohrubá mouka; 1 bal. prášek do pečiva; 2 lžíce kakao; 700 g švestky; 3 lžíce krystalový cukr; 3 lžíce dětská krupice; 3 bal. zakysaná smetana; 3 bal. vanilkový cukr; podle chuti čokoláda

Koláče Dezerty Moučníky Koláče, cukroví Švestky Podle ovoce

Tento recept jsem musela vyzkoušet i se švestkami. Někdy jsem ho pekla s nastrouhanými jablky a byl vynikající. Vrch jsem však zdobila rozehřátou čokoládou a tentokrát jsem ji pouze nastrouhala. Vynikající. Autor: Jaja79

20 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Doporučit0 0 10

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

4 ks

vejce

10 lžic

krystalový cukr

5 lžic

olej

150 ml

mléko

20 lžic

polohrubá mouka

1 bal.

prášek do pečiva

2 lžíce

kakao

Dále potřebujeme:

700 g

švestky

3 lžíce

krystalový cukr

3 lžíce

dětská krupice

3 bal.

zakysaná smetana

3 bal.

vanilkový cukr

podle chuti

čokoláda

Postup receptu

Vytisknout

20 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Švestky omyjeme a zbavíme pecky. Řeznou stranou je poklademe do plech s vyšším okrajem - dno jsme vyložili pečícím papírem. Použila jsem pekáč o rozměru 32x22cm. Vrch švestek posypeme krystalovým cukrem.
Vložíme do trouby a pečeme 15 minut při teplotě 200 stupňů.
Vyjmeme a švestky zasypeme třemi lžícemi dětské krupice. Následně nalijeme světlé těsto a cik-cak tmavé těsto.
Těsto: vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, mléko a následně i mouku smíchanou s práškem do pečiva. Třetinu těsta oddělíme a přidáme kakao. Celý koláč pečeme při teplotě 180 stupňů asi 20 minut.
Po upečení necháme vychladnout a naneseme krém - kysanou smetanu utřeme s vanilkovým cukrem.
Vrch ozdobíme strouhanou čokoládou.