Ořechové dortíky

Recept Ořechové dortíky
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Výborné ořechové dortíky plněné pařížským krémem, které už na pohled vypadají lákavě. Jsou plné čokolády, ořechů a jistě vám budou chutnat.

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU
Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Korpus:

1 ksvejce
100 gvlašské ořechy
15 ghladká mouka
100 g moučkový cukr
špetkasůl

Krém:

3 ksžloutek
100 gkrystalový cukr
100 ghořká čokoláda
35 g voda
150 gmáslo
25 gkakao

Poleva:

100 ghořká čokoláda
1 lžícekokosový olej

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT
  1. V misce důkladně smícháme mleté ořechy s moukou, cukrem, solí a vajíčkem. Pokud by byla směs řidší, můžeme přidat ještě za hrst ořechů.
  2. Směsí naplníme cukrářský sáček a na plech vystlaný pečícím papírem stříkáme do kruhu o průměru 2 cm, s dost velkými rozestupy. Pečeme při 160 °C přibližně 20 minut. Necháme vychladnout na plechu.
  3. Žloutky vyšleháme a cukr s vodou dáme vařit do hrnce. Cukr s vodou vaříme, než cukr úplně roztaje a začnou se tvořit velké bubliny.
  4. Poté za stálého šlehání nalijeme ke žloutkům. Šleháme, až dostaneme hustou a světlou pěnu, do které přidáme studené máslo nakrájené na kostičky, kakao a vlažnou rozpuštěnou čokoládu.
  5. Vymícháme hladký krém, kterým naplníme cukrářský sáček s ozdobnou špičkou. Ozdobně ho naneseme na upečený základ a dáme ztuhnout.
  6. Čokoládu rozpustíme spolu s olejem ve vodní lázni. Studené dortíky namáčíme v čokoládové polevě, můžeme ozdobit ořechem a necháme ztuhnout v chladničce.
PODĚLTE SE O RECEPT S OSTATNÍMI
INSPIRACE NA KAŽDÝ DEN
KOMENTÁŘE K RECEPTU
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit