Ořechové mini laskonky s karamelovým krémem

Jednoduché a přitom tak chutné. Já jsem už zkoušela, zda na Vánoce udělám i tyto koláčky a věru že upeču. Doma mi to odsouhlasili a s tím krémem jsou doslova k sežrání. Nevydržely ani 2 dny, hned po upečení a naplnění zmizely z talíře. Autor: Katka

Ořechové mini laskonky s karamelovým krémem

Suroviny

Laskonky:
6 ksbílky
300 gcukr krystal
100 gcukr moučkový
170 gmleté ořechy
Na plnění:
250 gmáslo
1 plechovkauvařené salko

Postup přípravy

  1. Bílky z kr. cukrem šleháme dotuha nad párou.
  2. Ořechy smícháme z moučkovým cukrem a jemně vmícháme do mírně vychladlého bílk. sněhu.
  3. Přes šablonu naneseme na plech vyložený papírem na pečení mini laskonky.
  4. Dáme do trouby vyhřáté na 100 stupňů a počkáme, dokud náběhnu a dosušíme při teplotě 80 stupňů při pootevřenými dvířkach, dokud se dají snadno odlepit od papíru.
  5. Slepujeme karamelový krémem. Máslo vyšleháme s uvařeným salkem.