Ořechové řezy s vanilkovým a čokoládovým krémem
Krémové řezy s ořechovým těstem. Krém: vanilkový a čokoládový. Vrch ozdobený strouhanou hořkou čokoládou. Mňamka!
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
SUROVINY
Těsto:
7 ksbílku
200 gkr. cukr
150 gmleté vlašské ořechy
4 lžícepolohrubá mouka
1 bal.prášek do pečiva
Vanilkový krém:
7 ksžloutku
2 bal.vanilkový pudink
600 mlmléka
1 lžícehladká mouka
200 gmáslo
200 gmoučkový cukr
Dále budeme potřebovat:
250 gsušenky
100 mlrum
100 gtmavá čokoláda
50 gtmavá čokoláda - na strouhání
- Bílky vyšleháme mixérem na tuhý sníh a postupně přidáváme cukr. Když máme hmotu tuhou, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a mletými ořechy.
- Takto připravené těsto navrstvíme na plech, který jsme vysložili papírem a upečeme při teplotě 160 stupňů. Velikost plechu 30x35 cm.
- Krém: 300 ml mléka nalijeme do misky, přidáme žloutky, pudinkové prášky, mouku a důkladně vymícháme, abychom neměli hrudky. Zbylé mléko nalijeme do hrnce a dáme ohřát. Když je mléko horké přidáme za stálého míchání žloutkovou mléčnou směs a uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout.
- Máslo s cukrem utřeme do pěny a postupně po lžících přidáváme vychladlý pudink.
- Připravený vanilkový krém rozdělíme na 2 části. Jednu polovinu navrstvíme na vychladlý plát těsta a pěkně uhladíme. Naskládáme sušenky, které jsme předem namočili do rumu.
- Do druhé poloviny krému přidáme rozpuštěnou čokoládu (100 g) a spojíme. Navrstvíme na sušenky a pěkně uhladíme.
- Vrch ozdobíme strouhanou čokoládou a odložíme do chladničky ztuhnout. Nakrájíme úhledné řezy a podáváme. Dobrou chuť!
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Orechové rezy s vanilkovým a čokoládovým krémom.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Diószelet vaníliás-csokoládés krémmel.
KOMENTÁŘE K RECEPTU