Ořechový sen se žloutkovým krémem a šlehačkou

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Triniti · 22.2.2015

Ořechový sen se žloutkovým krémem a šlehačkou

Name: Ořechový sen se žloutkovým krémem a šlehačkou
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 8 ks bílka; 150 g kr. cukr; 100 g mleté lískové ořechy; 100 g mleté vlašské ořechy; 2 bal. vanilkový cukr; 1 ks citron - šťáva + kůra; 8 ks žloutku; 4 lžíce moučkový cukr; 4 bal. vanilkový cukr; 200 g bílá čokoláda; 150 g smetana ke šlehání; 100 g máslo; 200 ml smetana ke šlehání; 100 g mleté lískové ořechy; 100 g mleté vlašské ořechy; čokoládové sušenky na ozdobu

Moučníky Dezerty Koláče, cukroví

Pokud máte v oblibě ořechové zákusky, tak tento recept je určitě pro Vás. Kombinace vlašských a lískových ořechů spolu se žloutkovým krémem a šlehačkou. Tento dezert jsem připravovala na narozeniny mé kamarádky a řeknu vám, sklidil takový úspěch jako žádný koláč. Ten krém určitě připravím nejblíže jen tak do sklenic spolu s piškoty a pak bílky využiji na sněhové pusinky. Krém byl asi nejlepší jaký jsem jedla. Autor: Triniti

35 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Doporučit0 0 53

Suroviny

Těsto:

8 ks

bílka

150 g

kr. cukr

100 g

mleté lískové ořechy

100 g

mleté vlašské ořechy

2 bal.

vanilkový cukr

1 ks

citron - šťáva + kůra

Krém:

8 ks

žloutku

4 lžíce

moučkový cukr

4 bal.

vanilkový cukr

200 g

bílá čokoláda

150 g

smetana ke šlehání

100 g

máslo

Dále budeme potřebovat:

200 ml

smetana ke šlehání

100 g

mleté lískové ořechy

100 g

mleté vlašské ořechy

čokoládové sušenky na ozdobu

Postup receptu

Vytisknout

Bílky si vyšleháme s citr. šťávou, kr. a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně přidáme mleté lískové a vlašské ořechy a vše spolu důkladně promícháme. Takto připravené těsto si navrstvíme na papírem vyložený plech. Pečeme při teplotě 180 stupňů pěkně do zlata, asi 10 min, sledujeme.
Žloutky s moučkovým a vanilkovým cukrem vyšleháme nad párou do pěny. Přidáme na kousky nalámanou bílou čokoládou a mícháním ji rozpustíme. Hustou hmotu odstavíme a necháme vychladnout. Do mírně vychladlého krému vmícháme máslo a vyšlehanou smetanu.
Upečené těsto si rozdělíme na 2 části. Jednu část těsta potřeme polovinou krému, položíme druhý plát těsta a znovu potřeme krém. Můžeme naskládat různé ovoce a posypeme mletými vlašskými a lískovými ořechy. Vrch ozdobíme vyšlehanou smetanou a poklademe čokoládové sušenky. Dobrou chuť!

Ořechový sen se žloutkovým krémem a šlehačkou

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Těsto:

Krém:

Dále budeme potřebovat:

Video ochutnávky

Sbírky receptů

Nejnovější recepty