NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Ořechové cukroví Oříškové pusinky lepené hořkou čokoládou
Oříškové pusinky lepené hořkou čokoládou
Recept Oříškové pusinky lepené hořkou čokoládou
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Triniti Triniti    ·   19.2.2015

Oříškové pusinky lepené hořkou čokoládou

Něco chutné k šálku kávy. Oříšková pusinka lepená hořkou čokoládou. Sušenky jsou křehké, jemné a neodolatelné. Jsou prostě bomba, určitě je přichystám i pro hosty na velikonoční svátky. Zkusila jsem je poprvé a opravdu mě výsledek mile překvapil. Nemusíte použít výlučně lískové ořechy, pokud máte zásoby z predošlehé roku z vlašských oříšků, tak použijte ty. Lepila jsem ganache čokoládou, zvykne se používat jako krájecí poleva na zákusky a dorty. Autor: Triniti

Suroviny

Budeme potřebovat:

250 g
opékané drcené lískové ořechy
200 g
moučkový cukr
35 g
kakao
35 g
med
2 ks
bílky

Na lepení:

100 g
hořká čokoláda
70 g
smetana ke šlehání
Postup receptu
Vytisknout
  1. V misce si smícháme mleté lískové ořechy, přidáme cukr, kakao a promícháme.
  2. Bílky si vyšleháme na tuhý sníh. Do ořechové směsi nejdříve přidáme med a jako poslední vmícháme bílkový sníh.
  3. Takto připravené těsto si vložíme do cukrářského sáčku a začneme vytvářet malé pusinky na plech, který jsme si vyložili papírem (cca 2-3 cm pusinky).
  4. Pečeme je v předem vyhřáté troubě na 200 stupňů po dobu cca 10 minut.
  5. Hotové sušenky necháme vychladnout.
  6. Smetanu ke šlehání si zahřejeme (nesmí nám smetana vřít). Teplou smetanu si odstavíme z ohně a přidáme na kousky nalámanou čokoládu. Mícháním ji rozpustíme.
  7. Touto čokoládovou náplní si naplníme sušenky a necháme ztuhnout. Dobrou chuť!
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář