Oříškové sušenky s vínovým krémem
Přidal: Triniti, 26.10.2015
Kategorie: Sváteční pečení, Ořechové cukroví, Sušenky, Dezerty, Vánoční cukroví, Vánoce, Koláče, cukroví
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Už jste někdy připravovali vínovou nádivku do sušenek? Chuť je fenomenální. Autor: Triniti
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: Triniti, 26.10.2015
Kategorie: Sváteční pečení, Ořechové cukroví, Sušenky, Dezerty, Vánoční cukroví, Vánoce, Koláče, cukroví
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Těsto:
125 gmáslo
120 gmoučkový cukr
150 gmleté lískové ořechy (nebo vlašské)
1/2 lžičkyskořice
1 ksžloutek
3 lžícezakysaná smetana
300 ghladká mouka
1 lžičkaprášek do pečiva
Nádivka:
200 mlrůžové víno
2 lžícekukuřičný škrob
4 lžícekr. cukr
40 ghořká čokoláda
20 gmáslo
- Máslo utřeme s moučkovým cukrem do pěny, přidáme mleté oříšky, skořici (můžete přidat i trochu nastrouhané citronové nebo pomerančové kůry, ale nemusíte), žloutek a smetanu. Utřeme mixérem a pak přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva. Zpracujeme hladké těsto, které odložíme do lednice na minimálně hodinu.
- Těsto rozválíme na pomoučené pracovní desce a pomocí vykrajovátek vykrojíme různé tvary. Ukládáme je na papírem vyložený plech na pečení a pečeme při teplotě 150 stupňů cca 10 minut.
- Krém:
1,5 dcl vína dáme do malého hrnce a ohřejeme. V 50 ml vína rozmícháme cukr a škrob a túto hmotu přidáme do teplého vína. Uvaříme hustý vínový "pudink" a odstavíme. Do ještě horkého "pudinku" přidáme na kousky nalámanou čokoládu a máslo a mícháním rozpustíme. - Sušenky slepíme připraveným krémem a vrch posypeme moučkovým cukrem.
KOMENTÁŘE K RECEPTU