Oříškové sušenky s vínovým krémem

Name: Oříškové sušenky s vínovým krémem
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 125 g máslo; 120 g moučkový cukr; 150 g mleté lískové ořechy (nebo vlašské); 1/2 lžičky skořice; 1 ks žloutek; 3 lžíce zakysaná smetana; 300 g hladká mouka; 1 lžička prášek do pečiva; 200 ml růžové víno; 2 lžíce kukuřičný škrob; 4 lžíce kr. cukr; 40 g hořká čokoláda; 20 g máslo

Recept Oříškové sušenky s vínovým krémem

Přidal: Triniti, 26.10.2015

Kategorie: Ořechové cukroví, Vánoční cukroví, Vánoce, Sváteční pečení, Sušenky, Dezerty, Koláče, cukroví

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

PŘIDAT FOTKU

Už jste někdy připravovali vínovou nádivku do sušenek? Chuť je fenomenální. Autor: Triniti

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

PŘIDAT FOTKU

Přidal: Triniti, 26.10.2015

Kategorie: Ořechové cukroví, Vánoční cukroví, Vánoce, Sváteční pečení, Sušenky, Dezerty, Koláče, cukroví

Čas přípravy:35 min

Čas vaření:10 min

0 komentářů 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Těsto:

125 gmáslo

120 gmoučkový cukr

150 gmleté lískové ořechy (nebo vlašské)

1/2 lžičkyskořice

1 ksžloutek

3 lžícezakysaná smetana

300 ghladká mouka

1 lžičkaprášek do pečiva

Nádivka:

200 mlrůžové víno

2 lžícekukuřičný škrob

4 lžícekr. cukr

40 ghořká čokoláda

20 gmáslo

POSTUP PŘÍPRAVY

TISK ULOŽIT

Máslo utřeme s moučkovým cukrem do pěny, přidáme mleté oříšky, skořici (můžete přidat i trochu nastrouhané citronové nebo pomerančové kůry, ale nemusíte), žloutek a smetanu. Utřeme mixérem a pak přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva. Zpracujeme hladké těsto, které odložíme do lednice na minimálně hodinu.
Těsto rozválíme na pomoučené pracovní desce a pomocí vykrajovátek vykrojíme různé tvary. Ukládáme je na papírem vyložený plech na pečení a pečeme při teplotě 150 stupňů cca 10 minut.
Krém:
1,5 dcl vína dáme do malého hrnce a ohřejeme. V 50 ml vína rozmícháme cukr a škrob a túto hmotu přidáme do teplého vína. Uvaříme hustý vínový "pudink" a odstavíme. Do ještě horkého "pudinku" přidáme na kousky nalámanou čokoládu a máslo a mícháním rozpustíme.
Sušenky slepíme připraveným krémem a vrch posypeme moučkovým cukrem.