NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Ořechové cukroví Oříškové sušenky s vínovým krémem

Oříškové sušenky s vínovým krémem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Triniti

Už jste někdy připravovali vínovou nádivku do sušenek? Chuť je fenomenální. Autor: Triniti

Triniti · 26.10.2015

Oříškové sušenky s vínovým krémem

Name: Oříškové sušenky s vínovým krémem
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 125 g máslo; 120 g moučkový cukr; 150 g mleté lískové ořechy (nebo vlašské); 1/2 lžičky skořice; 1 ks žloutek; 3 lžíce zakysaná smetana; 300 g hladká mouka; 1 lžička prášek do pečiva; 200 ml růžové víno; 2 lžíce kukuřičný škrob; 4 lžíce kr. cukr; 40 g hořká čokoláda; 20 g máslo

Ořechové cukroví Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení Sušenky Dezerty Koláče, cukroví

Už jste někdy připravovali vínovou nádivku do sušenek? Chuť je fenomenální. Autor: Triniti

35 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Doporučit0 0 12

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

125 g

máslo

120 g

moučkový cukr

150 g

mleté lískové ořechy (nebo vlašské)

1/2 lžičky

skořice

1 ks

žloutek

3 lžíce

zakysaná smetana

300 g

hladká mouka

1 lžička

prášek do pečiva

Nádivka:

200 ml

růžové víno

2 lžíce

kukuřičný škrob

4 lžíce

kr. cukr

40 g

hořká čokoláda

20 g

máslo

Postup receptu

Vytisknout

35 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Máslo utřeme s moučkovým cukrem do pěny, přidáme mleté oříšky, skořici (můžete přidat i trochu nastrouhané citronové nebo pomerančové kůry, ale nemusíte), žloutek a smetanu. Utřeme mixérem a pak přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva. Zpracujeme hladké těsto, které odložíme do lednice na minimálně hodinu.
Těsto rozválíme na pomoučené pracovní desce a pomocí vykrajovátek vykrojíme různé tvary. Ukládáme je na papírem vyložený plech na pečení a pečeme při teplotě 150 stupňů cca 10 minut.
Krém:
1,5 dcl vína dáme do malého hrnce a ohřejeme. V 50 ml vína rozmícháme cukr a škrob a túto hmotu přidáme do teplého vína. Uvaříme hustý vínový "pudink" a odstavíme. Do ještě horkého "pudinku" přidáme na kousky nalámanou čokoládu a máslo a mícháním rozpustíme.
Sušenky slepíme připraveným krémem a vrch posypeme moučkovým cukrem.