Osvěžující jablečný krémeš

Osvěžující řezy, které mě naučila dělat ještě moje mamka. Klasický krémeš je obecně velmi oblíbený, ale já jsem ho někdy vůbec neměla ráda. Samý krém, samá šlehačka a těsto tenoučké, skoro vůbec. No když jsem vyzkoušela udělat tento, s nastrouhanými jablky, tak jsem názor změnila. Klasický už nedělám, již připravuji pouze tento. Vhodný je i na léto, jen ho třeba skladovat v ledničce a vybrat ho těsně před podáváním. Už při pohledu na fotku se mi sliny sbíhají a mám chuť ho udělat. Autor: Marta M.

Přidal:Marta Mlyn, 27.5.2017
Kategorie: Moučníky

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

5 ksvajíčka

150 gpolohrubá mouka

150 gmoučkový cukr

1/2 bal.prášek do pečiva

3 PLvoda

Jablečná náplň:

1 kgočištěných jablek

2 ksvanilkový cukr

Pudinková náplň:

700 mlmléka

2 kszlatý klas

100 gmoučkový cukr

40 gkr. cukr

200 gmásla

250 mlšľehačková smetana

na ozdobučokoládová rýže

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Očištěné jablka nastrouháme a smícháme s vanilkovým cukrem. Plech vyložím pečící papírem a navrstvím jablka.
Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme vodu. Mouku smícháme s práškem do pečiva a přidáme do žloutkovej pěny.
Nakonec zlehka vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
Těsto vyliji na jablka a dám upéct.
Uvaříme pudink z mléka, zlatého klasu a kr. cukru. Máslo utřeme s moučkovým cukrem a přidáme vychladlý pudink.
Vychladlý koláč překlopíme a odstraníme papír. Pudinkovou náplň opatrně rozmažeme na jablečnou.
Vyšleháme šlehačku a namažeme na koláč. Na závěr pouze ozdobím čokoládovou rýží.