Ovocné špízy s čokoládovo-kokosovými kuličkami

Tento recept vznikl původně jako soutěžní pro Lidl Challenge. Nakonec jsem vybrala jiný (který samozřejmě stejně nevyhrál :))), ale i přesto by mi přišlo líto, kdyby upadl na dno šuplíku, takže jsem vám jej ještě zpětně sepsala. Jahody jsou nyní v zahradě, tak šup je otrhat a připravit tuto sladkou rychlou dobrotu. A hlavně bez pečení :) Autor: Máma v kuchyni

Ovocné špízy s čokoládovo-kokosovými kuličkami

Suroviny

100 gmáslových nebo podobných sušenek (použila jsem Petit Beurre, Lidl)
100 gzměklého másla
50 gčokolády na vaření (použila jsem Fin Caré, Lidl)
30 gmoučkového cukru
25 gkakaa
20 gstrouhaného kokosu (plus trošku kokosu na obalení)
libovolné ovoce vhodné k napíchnutí na špejli

Postup přípravy

  1. Základem těsta jsou sušenky, které je potřeba nejdříve nadrtit. Použijte k tomu nějaký přístroj, nebo je dejte do sáčku a postupně rozbijte paličkou.
  2. Vložte je do mísy, přidejte změklé máslo, nastrouhanou čokoládu na vaření, cukr, kakao a kokos a teplem ruky řádně spojte v hroudu těsta. Tu dejte na hodinku odpočívat do lednice.
  3. Poté tvarujte v ruce koule, které můžete ještě pro oko obalit v dalším kokosu.
  4. Napíchejte na špejle a doplňte různým sezónním ovocem. Použila jsem jahody, borůvky, rybíz a třešně.
  5. Vyšlo mi 20 kuliček.

Zdroj: Máma v kuchyni