Pampeliškový med

Domácí med připravený z květů pampelišky. Z této dávky jsou dvě skleničky a kousek. Skleničky mají obsah 400 ml. Proti světlu má barvu med žlutou.

97
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze

Suroviny

Budeme potřebovat:

300 květůpampelišek

1 lvody

1 kgkrystalového cukru

1 kscitron

1 kspomeranč

Podobné recepty

Domácí hroznový džem

Rajčata marinované v sladkém nálevu

Italská rajčatová omáčka

Vytisknout

S fotografiemiPouze text

Postup přípravy

1. Pampeliškové květy sbíráme nejlépe v poledne, kdy jsou hodně rozvité. Trháme jenom květy.
2. Utržené květy lehce opláchneme, nalijeme na ně 1 l vody a vaříme na stupni č. 4 (mírny oheň) cca 20 minut. Po uvaření je necháme louhovat 24 hodin.
3. Druhý den je scedíme přes husté sítko, rukou vymačkáme, přidáme šťávu z pomeranče a citronu a rozmícháme cukr. Vaříme ještě odkryté hodinku.
4. Čím déle budete med vařit, bude se vyvařovat voda a med bude hustší. Z této dávky jsou dvě skleničky a kousek. Skleničky mají obsah 400 ml. Proti světlu má barvu med žlutou.

97
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze