Uzenou makrelu vykostíme a kusy masa dáme do mixéru spolu s cibulkou a máslem. Okořeníme solí, pepřem a rozmixujeme. Naplníme do misky a uhladíme.
Připravíme si křenové máslo. Máslo v rendlíku přepustíme a poté vyšleháme s křenem a petrželkou. Nalijeme na paštiku a posypeme petrželkou a zdobíme kuličkami pepře. Podáváme s čerstvým pečivem. Dobrou chuť!