Perníkový koláč s tvarohem a borůvkami

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Opět jeden zdravější koláč s dostatkem bílkovin díky proteinu a tvarohu. Připravte si tento nenáročný perníkový koláček jen tak, ke kávě či k snídani. Borůvky můžete obměnit i za jiné ovoce.

_Nikoleta_ · 24.2.2022

Perníkový koláč s tvarohem a borůvkami

Name: Perníkový koláč s tvarohem a borůvkami
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 100 g hladká špaldová mouka; 30 g čokoládový protein (nebo nahraďte moukou); 15 g kakao; 2 lžičky perníkové koření; 1/2 bal. prášek do pečiva; 30 g med (případně více, podle chuti); 3 ks vejce; 50 ml olej; 100 ml mléko; 250 g jemný tvaroh; 100 ml smetana ke šlehání; 15 g vanilkový protein (nebo nahradit sladidlem); 1 lžíce Zlatý klas; mražené borůvky

Sladká jídla Dezerty Zdravé recepty Koláče, cukroví

30 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Doporučit0 0 11

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto

100 g

hladká špaldová mouka

30 g

čokoládový protein (nebo nahraďte moukou)

15 g

kakao

2 lžičky

perníkové koření

1/2 bal.

prášek do pečiva

30 g

med (případně více, podle chuti)

3 ks

vejce

50 ml

olej

100 ml

mléko

Náplň

250 g

jemný tvaroh

100 ml

smetana ke šlehání

15 g

vanilkový protein (nebo nahradit sladidlem)

1 lžíce

Zlatý klas

mražené borůvky

Postup receptu

Vytisknout

30 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Žloutky vyšleháme s medem. Přišleháme olej a mléko.
Suché ingredience smícháme a přimícháme ke žloutkové směsi.
Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Sníh jemně vmícháme do těsta. Těsto vylijeme na malý plech vystlaný pečícím papírem.
Smetanu vyšleháme. Smícháme ji s tvarohem, proteinem a Zlatým klasem. Náplň dáme do cukrářského sáčku a na těsto s ní tvoříme mřížku. Na vrch dáme borůvky a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů.