Pivní boží milosti

Do mouky přidáme žloutky, špetku soli, přilejeme pivo a vodu. Vypracujeme hladké těsto a natenko ho vyválíme.

Z mouky a tuku připravíme druhé (tukové) těsto a uděláme z něj kostku. Položíme ji doprostřed prvního, zabalíme a znovu vyválíme.

Potom těsto poskládáme a vždy po 15 minutách ještě 2x zopakujeme. Nakonec těsto znovu vyválíme a rádýlkem nakrájíme na čtverce nebo obdélníky. Do každého uděláme dva zářezy.

Smažíme v oleji dorůžova a ještě horké je obalíme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.