Plněné papriky s rajskou omáčkou

Plněné papriky s rajskou omáčkou a jako příloha houskový knedlík. Autor: Lacusin

Přidal:Lacusin, 7.4.2016
Kategorie: Hlavní jídla

68
SDÍLELO

Suroviny

Na náplň paprik:

500 gmletého masa (vepřové a hovězí)

1 ksvejce

1 kscibule

dle chutisůl, pepř

5 kspapriky

Na omáčku:

1 kscibule

2 PLhladké mouky

190 grajčatového protlaku

5 kuličeknového koření

10 kuličekpepře

2 ksbobkové listy

3 PLcukru (případně množství upravíme podle chuti)

dle chutisůl, pepř

1 PLsádla

Maso smícháme s vejcem, drobně pokrájenou cibulí, osolíme, opepříme a naplníme očištěné papriky.
Cibuli osmahneme na lžíci sádla, zasypeme moukou a lehce zasmahneme. Zalijeme studenou vodou. Přidáme koření, osladíme a přivedeme k varu.
Do omáčky vložíme papriky a vaříme 3/4 hodiny. Pak papriky vyjmeme, omáčku přecedíme, případně dochutíme a vrátíme zpět papriky.
Podáváme s houskovým knedlíkem, těstovinami nebo rýží.