Polévka ze pstruha

Zdravá, chutná a přitom velmi jednoduchá :) Polévka ze pstruha je jedna z těch nejchutnějších co se týče polévky z ryby. Pokud jste ještě rybí polévku nezkoušeli, vyzkoušejte tuto :) Budete mile překvapeni :) Autor: ebass

Přidal:ebass, 11.4.2018
Kategorie: Zdravé recepty, Polévky, Ryby a mořské plody, Rybí, Pstruh

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Na polévku:

1 kspstruh

350 gzeleniny (mrkev, celer, petržel)

1 lžícežitné nebo bezlepkové mouky

2 kscibule

1 lžícekvalitního oleje

mletý zázvor

muškátový květ

zelená petrželka

sůl

pepř

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Do jednoho hrnce dáme olej a orestujeme zeleninu, aby mrkev pustila barvu, přidáme 1 lžíci mouky, osolíme, opepříme, přidáme zázvor, muškátový květ a 1,5 l vody. Necháme 30 minut vařit.
Do druhého hrnce vložíme cibule a celého pstruha (bez očí!!!) a vodu, aby byl celý pstruh ponořený, vaříme také 30 minut.
Po půl hodině rozmixujeme zeleninu ponorným mixérem a ještě přepasírujeme. Přilijeme 1/2 litru vývaru, zamícháme a přidáme petrželku.
Maso ze pstruha obereme a přidáme do polévky.