Pomerančový koláč s lesním ovocem

Jeden pomeranč vaříme 40 minut doměkka. Poté ho necháme vychladnout oloupeme a rozmixujeme.

Z druhého pomeranče vymačkáme šťávu a poslední pomeranč nakrájíme na plátky.

Dvě lžíce medu rozetřeme na spodku koláčové formy a na to poskládáme pomeranč nakrájený na plátky.

Smícháme pomerančové pyré s cukrem, máslem a zbylým medem. Pořádně promícháme a přidáme i mouku smíchanou s kypřícím práškem, jogurt a vejce. Těsto nalijeme do koláčové formy na pomeranč a pečeme 55 minut na 180 °C.

Šťávu z pomeranče smícháme s moučkovým cukrem a pomačkaným lesním ovocem. Vše svaříme tak 10 minut.

Poté, co koláč trochu vychladne ho vyklopíme tak, abychom měli pomeranče nahoře.

Podáváme přelité lesním ovocem.