Postrouhané tvarohovo - kokosové řezy

Ještě dříve jsem zhlédla na internetu tento skvělý koláček. Původní recept byl však pouze s tvarohem. Já jsem si to upravila, přidala jsem do tvarohu i strouhaný kokos a výsledek stál opravdu zato. Přiznám se, že jsem se trochu bála výsledku, ale řekla jsem si, že kokos přece nemůže nic pokazit. A bylo to opravdu tak. Bez kokosu už tento koláček ani nedělám. Autor: Danka

Přidal:, 26.4.2018
Kategorie: Moučníky
Postrouhané tvarohovo - kokosové řezy

Suroviny

Těsto:
175 ghladké mouky
175 gpolohrubé mouky
50 gstrouhaného kokosu
90 gmoučkového cukru
1 bal.prášek do pečiva
4 lžíceholandského kakaa
150 gzměklého másla
2 ksvejce
špetkasoli
Náplň:
1 kgměkkého vaničkového tvarohu
160 gmoučkového cukru
3 ksžloutky
1 bal.kokosový pudinkový prášek
60 gstrouhaného kokosu
100 mlmléka

Postup přípravy

  1. Hotové těsto uložit na hodinku do mrazáku, pak rozdělit na dvě nestejně velké části.
  2. Tu o něco větší část nahrubo nastrouhat na vymazaný a hrubou moukou vysypaný klasický velký hluboký plech (já použila menší 32x22cm, tak mám řezy ve výsledku malinko vyšší než normálně).
  3. Zalít tvarohovou náplní (vše jen smíchat, nic nevařit.) a malinko plechem poklepat o pracovní desku, náplň se pěkně srovná a vyplní prázdná místa.
  4. Postrouhat zbytkem těsta a péct asi 40 minut na 170 stupňů.
  5. Vychladlé lze dozdobit čoko-polevou. Lepší jsou přes noc odpočaté.