Pudinkové řezy se zakysanou smetanou
Pudinkové řezy se zakysanou smetanou. Pokud napíšu, že z plechu vše zmizelo za 10 minut, tak to asi přeženu. Příště dvojitá dávka :) Autor: Lacusin
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
SUROVINY
Těsto:
6 ksvajec
250 gkrupicového cukru
100 mlhorké vody
100 mloleje
300 ghladké mouky
1 ksprášek do pečiva
2 lžícekakaa
špetkasoli
Pudink:
800 mlmléka
2 kspudinkové prášky (malinové)
4 lžícecukru krystal
Na dokončení:
800 gzakysané smetany
1 ksvanilkový cukr
4 lžícemoučkového cukru
čokohoblinky na posypání
- Žloutky oddělíme od bílků. Žloutky ušleháme s polovinou cukru do světlé pěny. Postupně přiléváme vodu a olej. Pak přimícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků se špetkou soli a druhou polovinou cukru.
- 2/3 těsta nalijeme na plech. Do zbylého těsta vmícháme kakao.
- Většinu mléka dáme vařit, ve zbylém mléce rozmícháme pudinky a cukr a vlijeme do vřelého mléka. Uvaříme hustý pudink a cik cak ho nalijeme na těsto.
- Dáme péct na 160 °C.
- Po upečení necháme vychladnout a potřeme zakysanou smetanou smíchanou s cukrem. Na závěr posypeme čokohoblinkami.
- Dáme ztuhnout do lednice. Krájíme až po úplném vychlazení.
KOMENTÁŘE K RECEPTU