Quiche se zeleninou a kuřecím masem

Dnes jsem měla při vaření pouze jedno heslo a to zdravě a chutně. V lednici jsem toho hodně neměla, našlo se tam pouze jedno kuřecí prso, které zůstalo ze včerejška, trochu smetany a z mrazáku jsem vytáhla listové těsto a trochu mražené zeleniny. Vznikl z toho slaný koláč, který jsem měla na celý den a ještě mi i kousek zůstal na večeři. Spotřebovala jsem všechno z chladničky, z mrazničky a jsem spokojená. Autor: LuckaZubata

Přidal:luckazubata, 22.8.2017
Kategorie: Fitness, Hlavní jídla, Zdravé recepty
Quiche se zeleninou a kuřecím masem

Suroviny

1 bal.listové těsto
1 ksvejce
125 mlsmetany ke šlehání
200 gmražené zeleninové směsi (hrášek, kukuřice, mrkev)
1 kskuřecí prso
provensálské bylinky
sůl
pepř
olivový olej

Postup přípravy

  1. Větší polovinu těsta si na pomoučeném vále rozválíme a dáme do pečící koláčové formy vymazané olivovým olejem. Dno propícháme vidličkou a dáme péct na 180 stupňů na 20 minut. Že se nám těsto nadzvedne nevadí, směs následně těsto zatíží. Avšak můžete klidně těsto zatížit suchými fazolemi.
  2. Do hrnce s mírně osolenou vodou si dáme vařit mraženou směs zeleniny.
  3. Kuřecí maso si nakrájíme na malé kousky, osolíme, opepříme a posypeme provensálskými bylinkami a promícháme. Osmahneme na pánvi na olivovém oleji.
  4. V míse si vyšleháme vejce se špetkou soli a přidáme smetanu ke šlehání. Nakonec přidáme zeleninu a maso a vše dobře promícháme.
  5. Dochutíme solí a provensálskými bylinkami.
  6. Na upečené těsto nalijeme směs vejce, smetany, zeleniny a masa. Menší polovinu těsta si opět rozválíme na pomoučeném vále a dáme navrch koláče.
  7. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 25 minut.