Řezy Horizont se šlehačkou

Recept Řezy Horizont se šlehačkou

Přidal: , 25.2.2015

Kategorie: Moučníky, Koláče, cukroví

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Výborné řezy z bílého a tmavého těsta, plněné sladkým mléčným krémem. Vrch zdobený šlehačkou. Delikatesa!

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Přidal: , 25.2.2015

Kategorie: Moučníky, Koláče, cukroví

SUROVINY

Tmavé těsto:

25 dkgpolohroubé mouky
1celé vejce
1 dclmléka
1/2 balíčkuprášku do pečiva
1 lžíceoleje
2 dkgkakaa
8 dkgcukru

Světlé těsto:

5vajec
4 lžícevody
15 dkgcukru
15 dkgpolohroubé mouky
1/2 balíčkuprášku do pečiva
1 polévková lžícecitrónové šťávy

Krém:

5 dclmléka
4 lžícehladké mouky (vrchovaté)
25 dkgmásla nebo margarínu
20 dkgcukru
1 balíček (10g)vanilkový cukr (Bourbon)

Šlehačka:

2,5 dclsmetany ke šleháni
1 balenístužovače šlehačky (SmetaFix Dr. Oetker)

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT
  1. Hnědé těsto:  Vejce, mléko a olej smíchame dohromady, přidáme sypké suroviny - cukr, mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakao. Těsto rozdelíme na polovinu a pečeme samostatne na papíru na 180 stupňů po dobu 7-8 minut.
  2. Světlé těsto:  Žloutka oddelíme od bílku. Bílka vyšleháme s citrónovou šťávou, postupně přidávame cukr. Vyšleháme do husté pěny, snížime otáčky na mixéru, přidáme lžíci vody a pak po jednom žloutku. Mouku smíchame s práškem do pečiva a už jen vařeškou vmíchame do směsi. Těsto rozdelíme na polovinu a pečeme samostatne na papíru - 180 stupňů po dobu asi 15-20 minut.
  3. Krém: Z mléka a mouky uvaříme hustý pudink, odstavíme s plotny a do ješte vroucího přidáme máslo, míchame do rozpuštění, postupně přimíchame cukr a vanilku.
  4. Krém rozdělíme na 4 části. Tmavé těsto potřeme čtvrtinou krému, přikryjeme svétlým těstem, znova krém, světlé těsto, krém, navrch tmavé tésto, ktoré potřeme zbylým krémem. Navrch navrstvíme dotuha vyšlehanou šlehačku se stužovačem. Můžeme posypat čokoládovymi hoblinkami. Dobrou chuť.

Zdroj: Nassolo

PODĚLTE SE O RECEPT S OSTATNÍMI
INSPIRACE NA KAŽDÝ DEN
KOMENTÁŘE K RECEPTU
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit