Rybízová bublanina - nejjednodušší recept od babičky
Nejjednodušší bublanina na světě. Miluji tento recept, je ještě od mé babičky a ovoce obměňuji. Teď jsem použila rybíz, trebalo ovoce spotřebovat, škoda bylo vyhodit. Domácí, sladce kyselé a bylo toho plno. Nejdříve jsem dělala džem a trochu jsem odložila i na tuto bublaninu, která se doslova rozplývá na jazyku. Někdy ji dělávám s jahodami, ale s rybízem je top. Autor: Mineralka
SUROVINY
3 hrnkypolohrubé mouky
1,5 hrnkukr. cukr
2 dclolej
3 ksvejce celé
2,5-3 dclmléka
1 ksprášek do pečiva
rybíz nebo jiné ovoce
- Polohrubou mouku, kr. cukr a olej zamícháme a odebereme za hrnek směsi bokem.
- Do zbytku přidáme 3 celé vajíčka, mléko a prášek do pečiva. Pořádně zamícháme, aby vzniklo kompaktní těsto, které vylijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech na pečení.
- Poklademe umytý rybíz a nakonec posypeme drobenkou - směsí, kterou jsem si odebrali na začátku do hrnku.
- Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca půl hodinu, ale sledujeme, každá trouba peče jinak.
Z nabízených receptů na bublaninu se mi líbil tenhle, opravdu dobrá !! Místo oleje jsem dala rozpuštěné máslo a přidala vanilkový ( ne vanilinový !) prášek a trochu rumu ... eňoňuňo !!!!
Lepší bublaninu jsem nejedla, těsto je krásně nadýchané, úplně se rozplývá
Bublanina je super, dala jsem ale hrubou a polohrubou mouku