Rýžový nákyp se žloutkovým krémem

1. Rýži si uvaříme ve vodě (cca 7 min.).  Pak ji zalijeme mlékem, přidáme 50 g másla a vaříme cca 10 minut.
2. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů a připravíme si formu na pečení, kterou si vymažeme máslem. Navrstvíme rýži s mlékem a zakryjeme alobalem. Pečeme, dokud nám rýže zcela nezměkne.
3. Připravíme si krém. 100 g másla si rozpustíme, přidáme žloutky, nastrouhanou citronovou kůru a cukr (kr. i vanilkový). Šleháme nad párou a nakonec přidáme rozinky, které jsme si namočili na 15 minut do vařící vody.
4. Takto připraveným krémem zalijeme měkkou rýži a pečeme další půl hodinku při teplotě 200 stupňů. Dobrou chuť!

Zdroj: Nosalty