Rýžový nákyp s meruňkami a tvarohem

Tak toto je jídlo mého dětství. Ani si nevzpomínám, kdy jsem tento recept dělala doma. Pamatuji si na něj ze školní jídelny. Vždy jsme k tomu dostali i kelímek mléka a jogurtu. Pokud jsem ve vás vzbudila vzpomínky, tak šup do kuchyně a uvařte si toto luxusní jídlo, do kterého můžete přidat různé ovoce. Já mám nejraději meruňky, ale ve školní jídelně nám ho zvykli dělávat s třešněmi. Autor: Mineralka

Přidal:Mineralka, 15.2.2018
Kategorie: Hlavní jídla

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

550 grýže

8 dclmléko

3 PLmáslo

špetkasůl

200 gkr. cukr

1 bal.vanilkový cukr

6 ksvejce

250 gtvaroh

dle chutikr. cukr

1 kscitron - kůra

meruňkový kompot

na posypání skořicový cukr

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Omytou rýži zalijeme mlékem, přidáme máslo, sůl a za stálého míchání (bez míchání se mléko připálí) uvaříme rýži do měkka.
Vejce si oddělíme. Bílky vyšleháme s cukrem a do vyšlehaného sněhu zamícháme žloutky, přidáme teplou uvařenou rýži, dobře promícháme.
Polovinu hmoty dáme do menšího hlubokého plechu vymazaného máslem a vysypaného strouhankou.
Navrstvíme tvaroh ochucený cukrem podle chuti, poklademe scezené kompotované ovoce a zakryjeme zbylou rýžovo-vaječnou hmotou.
Povrch posypeme skořicovým cukrem.
Pečeme na 180 st cca 30 min.
Podáváme polité kompotovou šťávou, případně sirupem nebo ozdobené ovocem.