Salámovo-vaječný aspikový dort
Přidal: Danula Vašíčková, 28.8.2018
Kategorie: Sváteční pečení, Velikonoční tlačenka a aspik, Dorty, Dezerty, Oběd, Chuťovky, Velikonoce
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Limetkový dortík ocenili hlavně děda s babičkou a samozřejmě taky děcka, ale dobře vím, že svýho mužíčka, spíš než klasickým dortem, stoprocentně potěším takovouhle dobrůtkou... Autor: Danka
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: Danula Vašíčková, 28.8.2018
Kategorie: Sváteční pečení, Velikonoční tlačenka a aspik, Dorty, Dezerty, Oběd, Chuťovky, Velikonoce
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
2 balíčkyjemně mleté čiré "želatiny na vaječnou tlačenku a aspiky" od Dr.Oetkera.
Na salámovou směs:
cca 400 gměkkého salámu
1 kscibule (nadrobno)
1 kssměs Moravanka
grilovací koření
sojovou omáčku
sůl a pepř
Na vaječnou směs:
5 ksvařených vajec (na kostičky)
1 kscibule (nadrobno)
3 lžícemajonézy
sůl a pepř
okurky
celer
cibulka z Moravanky
- V jedné míse si připravím salámovou směs: cca 400g měkkého salámu (dávám šunku nebo šunkový salám a krájím na tenké nudličky), 1 cibule (nadrobno), 1 směs Moravanka - z té tam dám jen mrkev a papriku (pokrájím na drobnější kousky), grilovací koření, sojovou omáčku, sůl a pepř.
- A v druhé míse udělám vaječnou směs: 5 vařených vajec (na kostičky), 1 cibule (nadrobno), okurky, celer a cibulku z Moravanky (opět nakrájím nadrobno), 3 lžíce majonézy, sůl a pepř.
- Do každé mísy potom naliju zchladlou rozředěnou želatinu z jednoho balíčku.
- Želatina z 1 balení: Do 150ml vody (je dobré použít nálev z Moravanky a lák z okurek, výsledný aspik má potom lepší chuť a šmrnc) vsypu sáček želatiny, rozmíchám a nechám asi 10 minut nabobtnat. Poté zahřívám na sporáku do úplného rozpuštění, odstavím, vliju 300ml studené vody, promíchám, naliju do mísy k salámové směsi a důkladně rozmíchám.
- Formu vyložím potravinovou fólií, naliju salámovou směs, dám mírně zatuhnout a mezitím si obdobným způsobem připravím druhou, tentokrát vaječnou směs.
- Tuto naliju navrch na již mírně zatuhlý salámový aspik a celé dám opět do ledničky.
- Zbytky směsi, které se nám již nevejdou do připravené formy, můžeme klidně nalít do jakékoliv plastové nádobky, vytřené olejem, aby se nám obsah posléze lépe vyklápěl.
KOMENTÁŘE K RECEPTU